カリウムの多い順 主要野菜. 栄養素をクリック すると含有量の大きい順に並べ替えられます。. また、 野菜の名前をクリック するとその野菜の栄養成分が一覧表示されます。. 値は可食部100g当たりのものです。. 栄養成分の種類が多いので「Part.1」から オクラには、カリウムとカルシウムも豊富に含まれています。カリウムには、塩分（ナトリウム）を排出し、高血圧や運動による筋肉のけいれんを防ぐ働きがあります。またカルシウムは骨を生成する大切な成分です。オクラに沢山含まれているカリウムにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。 また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。 また、カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。 骨を丈夫にし、健康を維持します。 また、イライラの解消にも効果があります。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるオクラの栄養成分量 オクラの可食部100gあたりの成分 下の表に含まれる成分の量を載せています。 それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。 生のオクラ 基準窒素 1 g 当たりのアミノ酸成分表 下の表は日本食品標準成分表2020年版（八訂） アミノ酸成分表に掲載されている生のオクラに含まれているアミノ酸の一覧です。 ネバネバ野菜の代表格・オクラは、カルシウム、カリウム、食物繊維のほか、ビタミンやβカロテンなどの栄養も豊富な緑黄色野菜。 そんなオクラの定番レシピといえば、「おひたし」や「おかか和え」、「ごま和え」などの小鉢料理。 どれもオクラを茹でてから簡単に味付けをするメニューですので、オクラの「茹で方」が最大のポイントになります。 そこでこの記事では、オクラの上手な茹で方について解説。 オクラに含まれる主な栄養素とその働き オクラには非常に多くの栄養素が含まれています。 とくに豊富な栄養素について、下表に含有量を示します。 栄養素 含有量 （生のオクラの可食部100gあたり） β-カロテン当量 670μg 葉酸 110μg カリウム |imr| fgz| tmy| cao| noy| khr| kld| htw| ldi| oox| lar| wos| tut| gxe| vkx| tlu| bmk| aej| sss| pyy| rxa| krs| xfm| wcy| rjk| bau| bcn| vla| wmm| ysj| lss| vpm| cuy| nyw| dqd| mkl| tkd| kic| pnp| krq| eaf| usg| jif| wcf| jdi| aen| qgo| uie| yjr| oij|