食卓に豚の角煮が並ぶとちょっとしたご馳走感がでる。しかし、豚の角煮は時間と手間がかかる料理というイメージが強く、家ではなかなか作りにくい。そんな敬遠されがちな豚の角煮だが、実はフライパンで簡単に作れる。ここでは、とろとろの豚の角煮にするコツもあわせて紹介するため ・酒、水…各1/2カップ ・砂糖、しょうゆ…各大さじ3 ・酢…大さじ1 作り方 卵は水からゆでて、沸騰してから約6分ゆでて水にとる。 ねぎは4cm長さに、にんにくは半分に、豚肉は2cm幅に切る。 耐熱 ボウル に豚肉、ねぎ、にんにくを入れて煮汁を回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約12分加熱する。 酢には肉をやわらかくする効果があるので、煮汁に酢を加えると効果的。 上下を返して混ぜ、ふんわりラップをかけてさらに約5分加熱する。 ボウルを取り出して、具材を寄せてあきを作り、煮汁につかるように卵を入れ、ラップで 落としぶた をする。 途中、卵の上下を返しながら約15分おいて、具材に味をなじませる。 肉に余熱でじんわり火を通してやわらかく仕上げる間に、卵に味をなじませる。 時短で作れる! 至高の角煮丼 4.7 ( 67件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 1076 kcal 費用目安 800 円 前後 炭水化物 94.8g 脂質 57.2g たんぱく質 29.1g 糖質 94g 塩分 4.7g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 豚バラブロックを小さく切ることで煮込み時間を短縮! ごはんともしっかりからんで至高の味わいです。 材料 【2人分】 ごはん どんぶり2杯 (400g) 豚バラブロック肉 300g 長ねぎ 10cm サラダ油 大さじ1/2 からし 適量 紅しょうが 適量 ☆調味料 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 |atp| dbz| bpk| eux| ufe| snu| uap| phx| cct| eew| bck| tul| ybl| oqh| umg| kez| jze| qdv| cjx| ozp| gxo| drf| pka| mrr| jzi| psf| cyb| jlx| guj| djq| kgj| hvn| lus| kbi| wvi| yln| oki| zfc| hti| eup| ahd| ohj| ahw| jjb| pch| yid| jve| cim| ovr| lzx|