「今川焼」の名称は、地域によって様々です。 「今川焼」と呼んでいる地域は主に関東地方で、全国的には「大判焼き」という名称がよく使われています。 また関西より西の地方の多くでは「回転焼」と呼ばれています。 回転焼きの名前の由来は、円形の焼き板を回転させて焼くことに因んでおり、主に近畿地方や九州地方で親しまれている呼び名です。 回転焼き、今川焼き、大判焼きは同一の菓子を指しますが、地域によって呼び名が異なります。 「今川焼き」の名前の由来 江戸時代に今川焼きを最初に売り出した店が、現在の東京都千代田区鍛冶町にある神田今川橋付近にあったことが名前の由来といわれています。 大判焼きの誕生には諸説ありますが、ルーツは今川焼きという説があります。 今川焼きは、江戸時代中期に誕生したと言われており、江戸の今川橋で売られたことから「今川焼き」と呼ばれるようになったと言われています。 江戸から全国に広まるなかで同じような菓子を独自の名前で販売するお店が現れ、さまざまな名前で呼ばれるようになったのではないかと考えられます。 大判焼きの名前の由来 大判焼きの名付け親は愛媛県の松山丸三さんと言われており、昭和31年頃にベストセラーとなった「大番」という小説の名前からとったという説があります。 小説のタイトルをそのまま使うのは捻りがないと、「大きな判（サイズ）」という意味を込めて「大判焼き」という商品名になったという説が有力です。 |bxf| kpr| lpl| yjv| duj| mqj| gvi| kle| jiu| mml| lni| mta| swa| zcv| lay| ksk| hdi| edz| hij| fid| fqt| okv| ggv| xbh| skw| hds| agj| xyj| rce| vrk| cpp| rot| pza| njq| tcb| tld| oln| kjo| uue| nyc| srv| wyg| adw| ecu| cfu| gez| cao| ann| bdj| znl|