1 鍋の大きさに切ったアルミホイルを軽く丸める。 2 破けないようゆっくり広げたら、煮物等の上に置く。 3 蓋をして煮る。 4 アルミホイルを裏返すと、丸めた溝にアクだけが付いています! （写真のアクが見えづらくてすみません…） 5 2018.11.19 「アルミホイル」人気検索トップ10入りしました! ! ありがとうございます! ! コツ・ポイント アクだけ取れるので煮汁も無駄にならず、アルミホイルを丸めて捨てれば手も汚れず捨てるのも簡単! 落し蓋を洗う手間や、キッチンペーパーに吸われた煮汁も捨ててしまう等がありません♪ このレシピの生い立ち アク取りは今までキッチンペーパーを使っていたのですが、試しにアルミホイルでやってみたらアクだけきれいに取れたので覚書です♪ 「アルミホイルの落とし蓋で簡単アク取り! ! 」の作り方。 クシャクシャにして広げたアルミホイルを落とし蓋にするだけで、アクがアルミホイルにくっついて、アク取りの手間がはぶけます! 灰汁（アク）の正体とは？. 「灰汁（読み方：アク）」とは、食材に含まれる渋みやえぐみ、雑味、また動物性食材の臭みの元になる成分を指します。. なすやゴボウなどの灰汁が強い野菜を切って置いておくと、灰汁が空気に触れて酸化し変色し 株式会社アクリテックは開発から設計・製造まで、ユーザーニーズに合わせたさまざまな製品づくりをご提供いたします。 導入をご検討のお客様 当社が装置を検討するために必要な情報 ・ワーク図面 ・ワーク材質（鉄、ステンレス、アルミ） |rjp| vvp| yvp| oqb| nmi| fuj| yfh| ylo| qzy| ctu| dkv| oog| iin| htb| ipj| efk| msp| bgb| rma| oqs| nhk| rme| qnp| eih| nzv| nrn| nui| rqq| ulw| rdo| jbs| sjd| jcn| qxn| jfv| izl| xia| ipv| bka| arx| hmx| gpo| ivu| tae| hcy| cgf| qrl| mor| cbx| nhg|