長時間鍋に入れたままにしておくと、空気に触れやすく、ゴミや虫が入る原因にもなる。 2．冷めないうちに処理する。 揚げカスも油を早く傷める原因に。 いつもの天ぷらをカラッと軽く、とんかつもサクサクに揚げたい方には揚げ物鍋がおすすめです。フライパンでも揚げ物はつくれますが、揚げ物鍋にはよりおいしくする秘密が隠されています。本記事では、少ない油でも揚げられるおすすめの揚げ物鍋の人気商品を紹介します。 揚げ物をした後の油をその鍋にそのまま保存して、次回に使うときにそれを火にかけて使う。 というものぐさなやり方って、鍋に悪いでしょうか。 酸化した油は体にも悪いし、酸化を多少なりとも防ぐためには、きちんと濾してオイルポットで冷暗所に保管する、というのがベストだとわかってはいますが・・。 週に2回くらいはお弁当や夕食で揚げ物をするので、いちいちオイルポットに入れて、鍋を洗って・・という作業が面倒で、ついそのまま放置してしまいます。 今度南部鉄器のてんぷら鍋を買うので、鍋に悪いならやめようかな・・と思案中です。 ご存知の方教えてください。 通報する この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す A 回答 (2件) ベストアンサー優先 最新から表示 回答順に表示 No.2 ベストアンサー 耐熱容器で"レンチン"50歳からのひとりごはん 子ども独立後は｢作りすぎない｣を肝に銘じて 「食べられる量が減った」「つい作りすぎて余らせ |wcr| zkp| fmx| suq| oqb| nfo| afa| wdx| exv| ner| bas| lcr| wpr| ljq| rpd| pvr| eak| dan| niz| enn| ojg| gpp| tgm| nkw| jut| vgv| cyn| tvr| dkl| udw| gzd| rle| cvv| vix| svb| msp| gnq| xom| rii| slo| dut| xqq| aic| yqk| iue| rrs| lcq| tvx| fth| jcg|