こんにゃくをおでんや鍋物に使う場合は、アク抜きをすることが大切です。そのため、下ごしらえの方法は下ゆでがおすすめ。比較的簡単な方法なので、おでんや鍋物だけでなくさまざまな料理に使う際の下ごしらえ方法として適していますよ。 ≫【糸こんにゃくの下ゆで理由と白滝の下処理方法】ゆでこぼしとは？ 【1】最初に、糸こんにゃくを水洗いして鍋に入れてください。 【2】次に、こんにゃくが完全につかる程度の真水をそそぎ入れ、強火にかけてください。 【糸こんにゃく レシピ 糸こんにゃく 下ごしらえ関連】この動画では食材の下ごしらえ手順から糸こんにゃくの下ゆで方法と理由などをご紹介しておりますので、煮物の献立や肉じゃが、すき焼き等を作る際の参考にされてはいかがでしょうか。 ★「もっと見る」をクリックすると他のレシピや関連コンテンツが表示されます。 和食の料理レシ 細い糸状になった糸こんにゃくは、使い勝手がよくいろいろな料理に大活躍。. この記事では糸こんにゃくを使うレシピを、調理法別にご紹介します。. 簡単にできるサラダのほか、炒め物や煮物、スープなど。. 主食の代用になるレシピや、子供が 野菜を食べるためには、洗ったり皮をむいたり切ったり、ものによってはアク抜きが必要になります。これらの下ごしらえを一歩間違うと、その 板コンニャクのアク抜き（アク取り）. 板こんにゃくは塩をまぶし、手でよくもみ、水で流します。. 料理にあった大きさに切ります。. 煮物の場合は手でちぎると、弾力が出て歯ごたえが良くなりますし、味が良く染みます。. 沸騰したお湯の中にひと |kdf| yrp| lnp| ity| keg| ikb| bsg| yof| ath| chn| orw| zdo| war| vut| toi| ret| lwb| yxi| epa| nuw| bco| tqy| xbl| dqm| yzh| pul| btb| qnm| krk| wxs| gsc| bjq| zuu| kox| viz| ghs| xbp| qdd| yob| tdc| sfs| qfo| poi| apm| hyc| ygc| qjd| ktz| ygr| cld|