きみ ひめ
きみひめが買える場所は山梨県内の直売所と道の駅、スーパーなどです。 山梨県甲府市『風土記の丘農産物直売所』 住所 〒400-1508 山梨県甲府市下曽根町1070−3 電話 055-266-3858 7月上旬ですでに入荷は少なくなっているようです。 🌽入荷状況 特産とうもろこし #きみひめ やその他もろこしはもうすぐ終わりを迎えます。 朝の入荷状況もかなり少なくなっています。 今後の入荷数もいつまで出荷があるのかも、現時点ではわかりませんのでご了承ください。 #風土記の丘農産物直売所 #山梨県 #甲府市 pic.twitter.com/HoGFMP36ez — 風土記の丘農産物直売所 (@funocho) July 11, 2022
きみひめは、甲府市中道地区で多く作られている品種です。 全国的には知名度が低く、あまり出回っていないため希少品種となっています。 甘味が強くて、粒の皮が薄いために口の中に残らず、食べやすい品種です。 糖度が最高19度に達するスイートコーンです。 もぎたては生でも食べられるほど。 そのためあまり長い時間茹でずに食べたほうが美味しく召し上がれます。 気を遣っているのは完熟状態。 写真右が完熟した状態です。 熟し過ぎてもダメなとうもろこしは、十分中身が詰まっていて、ヒゲが黒くなったところを見計らって収穫されています。 とうもろこしは鮮度が命。 収穫後はどんどん糖度が落ちていってしまいます。 小林さんは、その美味しさを味わってもらうため、収穫したその日に発送しています。
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