ウイスキー 熟成
①ミニ樽を準備 ②熟成させるウイスキーを用意 ③熟成とその下準備 ①ミニ樽を準備 ウイスキーは樽によって熟成された原酒をボトル詰めして販売されますが、一度ボトル詰めしたウイスキーをミニ樽で熟成させることもできます。 ミニ樽とは 1~5リットル ほどの容量を持つ小さな樽のことで、オンラインショッピングなどで入手可能で、小さいため自宅にも置きやすいです。 市販のウイスキーを購入してミニ樽の中で寝かせるだけで熟成が進むため、自宅で簡単にウイスキーを熟成できます。 ミニ樽は置き方によってはインテリアにもなりますし、熟成によるウイスキーの変化を楽しめるのが魅力です 。 ミニ樽による熟成は 2週間程度 で変化が現れ、適切な環境で熟成させれば 1年以上 の長期にわたって熟成させることもできます。
Pepgooner_/ Shutterstock.com 長期熟成させるウイスキーですから、自宅で保存中によりよい状態に熟成するようにも思いますが、ガラスのボトルの中では基本的には熟成度は進みません。 ボトリングされた時点がもっともよい状態と考え、開栓したら、なるべく早く飲んだほうがよいようです。 ただ、近年は自宅熟成をたのしむ製品も登場。 蒸留所のような樽を模したミニ樽や木製のボトルが市販されており、そこに移し替えて熟成させるという方法も。 飲み慣れたリーズナブルなウイスキーを自宅熟成してその変化を楽しむというウイスキー好きもいるようです。
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