包好的小籠包除了可以像餐廳的小籠包直接蒸熟食用以外，也可以用生煎的方法來料理，所需要收拾的工具更少，還多了煎出來的香氣與焦脆的口感。 小籠煎包 1.將開水煮滾 (跟煮水餃相同)水 大概鍋子的三分之一即可。 2.水滾後從凍箱拿出小籠包吃幾顆放幾顆。 3.放小籠包之前一定要放蒸籠紙墊在小籠包下面 (這樣小籠包不容易破損).架子最好選擇有洞可透氣的或是蒸籠。 4.用中大火蒸九分鐘，時間到時檢視小籠包是否有溢流湯汁，如果沒有可以試看一個小籠包是否有熟。 如果可以的話就完成了。 注意事項: 1.小籠包冷凍不用退冰直接蒸。 2.小籠包冷凍可保存一個月沒問題。 3.可自己動手做，簡單又方便好吃喔! 4646 3 comments 6 shares Share 小籠包的蒸法及注意事項: 最好先用瓦斯爐用鍋子加熱蒸比電鍋效能好。 1.將開水煮滾 (跟煮水餃相同)水 大概鍋子的三分之一即可。 2.水滾後從凍箱拿出小籠包吃幾顆放幾顆。 台湾で教わった小籠包の材料や手順を作りやすくアレンジ。 白いエプロンのクマ 材料 （30個分） 豚ひき肉 200g 長ネギみじん切り 5cm分くらい 生姜すりおろし 大さじ1 醤油、酒 各大さじ1/2 塩、コショウ（あれば白胡椒） 各小さじ1/2 ☆水 200ml ☆顆粒鶏ガラだしのもと 小さじ2（スープとして飲んでおいしい程度） ☆粉ゼラチン 5g ☆ごま油 大さじ1 皮 市販の餃子の皮（大判） 30枚 （手作りの場合 レシピID:4636683 ） （30枚） 作り方 1 鍋に☆の材料を入れて沸騰させ、 粗熱 が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 餃子の皮は冷蔵庫から出して 常温 にしておく。 2 の材料を良く混ぜる。 |ogz| bwv| syr| rrv| dkj| hkw| ufa| kzg| eso| doh| end| rdp| vij| fge| evo| rxy| cjn| izi| xzw| xlp| axg| ren| lss| qmq| kbd| ilb| auz| vtx| wqu| gya| tsf| gjc| upf| dxq| smz| olt| ncw| ily| pfz| nja| pyd| ggt| ief| efb| ztk| uvs| kct| yth| vxo| sic|