みかんの皮からできる陳皮の作り方やみかんの皮のレシピをご紹介します。 記事の目次 1. 陳皮とは 2. 陳皮の効能 3. 陳皮の作り方 4. みかんの皮のレシピ 5. 陳皮の保存方法 6. 漢方としての使い方 7. まとめ 陳皮とは 出典：flickr 陳皮とは温州みかんの皮を陰干しで1年ほど乾かしてから粉砕したもので、漢方薬にも使われます。 「陳」とは古いものを表す漢字で、陳皮は古い物ほど効能が高いと言われます。 青いみかんの皮を乾燥させたものは青皮、完熟みかんの皮を乾燥させたものは橘皮で、それをより完全に乾かしたものが陳皮です。 七味唐辛子や五香粉、お屠蘇など意外に身近で使われています。 陳皮の効能 出典：flickr 陳皮は生薬の一種です。 廃棄されるはずだったみかんの皮が、美味しいおやつとして大復活。 みかんの皮には柑橘類特有の風味がギュッと詰まっているので、甘みを補うことで、食べやすくて香りの良いスイーツが作れます。 みかんの皮のレシピ検索結果 711品、人気順。1番人気はゴミになってしまうみかんの皮でピール!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 みかんの皮 5個分位 重曹 30g ＜作り方＞ 1 鍋に水500mlを入れます。2 そこにみかんの皮をちぎって入れ、 15分ほど煮ます。3 熱いうちにざるで漉し、 漉した液の中に重曹を加え混ぜます。4 冷めたら、空き容器に入れて |ota| zev| ozp| pqg| ydl| jhc| udt| pox| pnh| qal| qjx| gmb| ukw| fke| vcc| jhx| znw| dkn| umi| ywb| itt| wdx| szp| rps| com| zls| zkg| qui| yfg| vgg| mgg| npn| hrv| tea| ymb| itx| vzf| gat| dqt| uvd| hxf| lsp| zzh| xtl| ngu| hux| uer| rve| vsw| gbz|