高知 県 中央 食肉 公社
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高知県の名物料理を堪能!ぜひ訪れたい名店20選 幕末のヒーローを生み出した高知県は、本州では見られないローカルな名物料理が多い県でもあります。カツオや地鶏、うつぼなど、特色ある料理の数々は、観光客はもちろん地元の
高知市など28市町村で運営する県広域食肉センター。 施設の老朽化、赤字経営であり、四万十市にも屠畜場があり、二ヶ所は厳しいと、市長が廃止、四万十市への一本化で動いてきた。 これに、県が赤字でも必要な施設、公的なインフラとし、施設建替え、運営でも財政負担を含め直接参加していく方向を示した。 今まで県がかかわっていなかったのが不思議であり、正常化にむけた動きといえる。 しかし、市は、県の構想に態度をはっきりさせず「廃止」を引きずっている。 なぜか。 赤字というが、昨年度は3700万円。 17年度予測は、2600万円だが、施設使用料の800万円を差し引いた残り1/2を新たにJAが負担することとなり、28市町村の負担は900万円という。 市の負担はその半分の数百万円。
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