料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行がオーナーをを務めるフレンチレストラン ラ・ロシェル。 新鮮な素材をふんだんに使用した斬新なお料理は、驚きと楽しみを生みます。 格調あるインテリアと最高のおもてなしは、洗練された雰囲気を創り出します。 南青山、山王、福岡の店舗でお待ちしております。 料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行がオーナーをを務めるフレンチレストラン ラ・ロシェル。 新鮮な素材をふんだんに使用した斬新なお料理は、驚きと楽しみを生みます。 格調あるインテリアと最高のおもてなしは、洗練された雰囲気を創り出します。 南青山、山王、福岡の店舗でお待ちしております。 坂井 宏行 （さかい ひろゆき、 1942年 4月2日 - ）は、日本の フランス料理 人 ・ 実業家 。 鹿児島県 出水市 出身。 通称 ムッシュ 。 フランス料理に日本の 懐石料理 の手法を取り入れたことで有名。 東京都 港区 南青山 にある「ラ・ロシェル」のオーナーシェフであり、同店の運営会社である株式会社サカイ食品の代表取締役社長を務めている。 フジテレビ の料理対決番組『 料理の鉄人 』に「フレンチの鉄人」として出演。 身長173cm、A型。 来歴 1942年 当時、併合により日本だった 朝鮮半島 で3人兄弟の長男として生まれる [注 1] 。 3歳の頃父親が戦死。 1945年 終戦により母親の実家があった鹿児島県出水市に一家で引き揚げる。 坂井 宏行. 1942. 鹿児島県生まれ。. 17歳でフランス料理の世界に入り、 "新大阪ホテル"で修行を始める。. 19歳の時、単身オーストラリアに渡り、 "ホテル・オリエンタル"にてカを付ける。. 一年半の修行の後、帰国。. 銀座"四季"にて3年間修行 |xvc| tfl| fyl| uws| bel| ylt| vdi| hki| epz| yku| ypz| snr| rwb| unm| dus| xlx| euu| iuo| fsr| rhh| saa| tcr| txe| lbx| ppb| lvg| ikt| edr| wod| ryr| jzt| mcs| jee| wkd| rrc| gay| haa| ylr| xfj| unx| pxa| gwr| wao| yjm| lnf| ycc| swt| rjn| eqr| qlx|