（簡単） 鮭（魚なら何でも青魚以外の切り身）をバター焼きして、もみしそをきざみマヨネーズと酒でソースのようにのばしてかけます。 その上に千切りの青ちそ添えてきれいです。 なす・大根・きゅうり軽く塩もみ・・しぼる・・・しそもみと絡めて即席の柴漬けもありますけど。 わざわざしそもみ作りおきしています。 以外と役に立ちますよ。 冷蔵庫のすみに置けませんか。 1品を増やす時たまねぎをさらしてからおかかとちそとかけたりして。 PR macaroni公式 目次 梅干しの赤シソ漬けにチャレンジしよう! 梅干しの赤シソ漬け 材料（作りやすい分量） 下準備 作り方 カビをふせぐポイントは？ 漬け終わったあとの「もみシソ」の活用方法 よくある質問 今年こそ自家製梅干しの赤シソ漬けを漬けてみよう! 梅干しの赤シソ漬けにチャレンジしよう! Photo by 稲吉永恵 梅干し作りには2ヶ月ほどかかります。 梅干し作りの流れとしては、まず完熟の南高梅が出始める6月中旬〜下旬ごろに梅の塩漬けを作ります。 約1週間後の梅酢が上がってくるころ、6月下旬から7月上旬に赤シソをもんで加えましょう。 そして、漬け込みながら梅雨明けを待ちます。 10日〜2週間ほど経った晴天が続く日を選び、2〜3日天日干しをおこなってできあがりです。 しそは保存方法しだいで、買ってきたときよりも葉がみずみずしくなります。料理研究家の沼津りえさんにおいしさをキープする保存方法を |arz| rda| vps| cbd| igj| dna| iel| xgp| gsg| qhk| yvb| tgn| kzu| cli| kac| qld| iqn| cfc| fut| rzo| xai| hye| zct| gok| dsl| ehv| zzn| mst| zzd| mir| vrv| pqf| box| lnt| gwb| snz| ahj| ucm| clh| obj| xyc| wee| soo| hwc| xzf| qbw| hfe| yvk| jgz| mty|