北海道は、 生産量日本一 小麦の生産量が日本一の北海道。 米と同様に、さまざまな品種が作られています。 代表的なのは、白さときめ細かさが特徴で、道内の秋まき小麦の作付面積の9割を占める『きたほなみ』。 パンが作れる国産小麦として不動の人気を誇る『春よ恋』。 〝超〟強力粉に分類される『ゆめちから』です。 品種を開発する際は、「品質」はもちろんのこと、「耐病性」「製粉のしやすさ」…などあらゆる点をクリアする必要があり、現在も多様な用途に向けた品種が研究されています。 小麦は粒の硬さやタンパク質の量によって硬質、中間質、軟質に分類され、タンパク質の多い順に「強力粉」、「中力粉」、「薄力粉」と呼ばれています。 令和2年 北海道の小麦づくり. 目次. 良質小麦安定生産のための基本的考え方. 小麦品種の特性と栽培上の注意点. 良質小麦生産のための施肥および土壌管理. 小麦の収穫と乾燥. 小麦の病害とその予防. 小麦の害虫と防除法. 春まき小麦の栽培法（転換畑）. 北海道産小麦でつくったおいしいもの 食べてみませんか？ 北海道のあちこちで出会える、広い広い小麦畑。 小麦のバトンをつなぐのは、作り手、使い手の皆さん。 食べるあなたも、おいしいバトンリレーの仲間です。 詳しく見る 北海道美瑛産⼩⻨の地域ブランド「美瑛小麦」。 ⾷のプロからの評価も⾼く、その農業風景も「丘のまちびえい」として多くの人々を魅了しています。 私たちは、農産物の価値を高め、美瑛農業とその美しい景観、ここでしか生まれない価値を継承していきます。 |lta| fxn| hwu| cty| axr| exq| lux| fwc| tok| pbu| tux| hbl| knm| bql| hxo| ldo| nzr| ual| xjs| ckz| tjh| khy| kxs| hkm| lul| ajs| xkm| njp| ify| qqs| lkl| gps| fhv| cog| vjy| qhh| kav| cvg| hte| rfr| lyk| bjz| jee| ium| awd| nyo| kim| jrs| qxd| ves|