油 に 火 が つい たら
油がとびちるだけで、火は消えません。 それでは、ぬらしたシーツをかぶせてみましょう。 シーツをめくると…なんと火が消えています。 ぬれたシーツが火に当たったので消えたのでしょうか? 今度は、アルコールランプの火を消してみます。 アルコールランプの火は、息を吹きかけても、なかなか消えません。 火を消すには、ガラスのフタをかぶせます。
こんろによる火災の中でも、天ぷら油による火災は、その危険性が広く知られているにもかかわらず、建物火災における出火原因で高い割合を占めています。 さらに、適切でない消火手段をとったために逆に被害を拡大させたり、危険をともなう消火手段をとったために消火作業時に負傷する
天ぷら油から火が出たら ☆まず、ガスの元栓を切る 天ぷら油、コンロからの出火は、その場を離れな ければほぼ100%防止できます。 消火器で 最も適切な消火方法です。 鍋の中の油が 飛び散るおそれがあるので少し離れてから、 消火しましょう。 鍋ぶたで ふたは、鍋の手前から滑らすようにして、 油面を密閉する。 シーツやバスタオルで 水にぬらしたシーツやバスタオルを手前 から全体をおおうようにかぶせる。 あぶない・・水での消火 水で消すことは、大変危険です。 延焼拡大や やけどをする事がありますので、絶対しないで ください。
天ぷら油に火が入ったら、 水を注がず消火器やエアゾール式簡易消火用具で落ち着いて消火 してください。 火の入った天ぷら油に水を入れると・・ 油が燃えている鍋に、水を入れると、水は油より重く混ざり合わない為、鍋の底に水がたまります。 鍋の底にたまった水は、高温の油と接している部分から一気に気体に変化し、油を弾き飛ばします。 弾き飛ばされた油は、火炎と共に爆発的に吹き出します。 (水蒸気爆発) 天ぷら油火災を防止するには 〇調理中はその場を離れないようにしましょう。 〇 消火器 や エアゾール式簡易消火具 を準備しておきましょう。 火災予防リーフレット 火災発生情報 (PDF形式, 314.00KB) 油からでた火に水を注ぐのはやめましょう (PDF形式, 603.47KB)
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