夏に旬を迎えるなすの定番料理、焼きなすの基本レシピです。魚焼きグリルでじっくり焼いて、とろとろ食感に仕上げます。熱々のままでも、冷やしてもおいしい焼きなすは、いろいろな調理アレンジも可能ですよ! 1. なすはヘタの下にくるりと1周切り込みを入れ、そこから縦に5～6本切り込みを入れる。. 2. 魚焼きグリルで何回か返しながら、皮が焦げるまで強火で焼く。. 3. 魚焼きグリルから取り出し、皮をむいてヘタを取る。. 4等分程度に裂いて器に盛る。. 4. なすに 出かけたついでにロイヤルホストで食事をとりました。 夫はチキングリル。私はシーフードグリル。 身の厚いホタテや鯛、エビはプリッとした食感もよく 甘いコーンやなす、ブロッコリーのソテーといっしょにおいしくいただきました。 1 ナスを綺麗に洗い、縦に包丁で筋を入れます。アルミホイルの上にナスを乗せ、魚焼きグリルで中火で10分、裏返して5分ほど焼きます。 2 焼きあがったらナスを氷水に入れて冷やします。触れる温度になったら手で皮をスッとむきます。 魚焼きグリルの新しいタイプは高さもあって、食事作りのレパートリーも広がりそうです。油分を落とせるというのも嬉しいポイント。ぜひ 【作り方】 なすのガクを切り取ります。 なすに縦に3本ほど切り込みを入れます。 なすのお尻から竹串を刺し、穴を空けます。 グリルに入れて7分焼きます。 生姜をすりおろしておきます。 裏返してさらに5分焼きます。 皮をむいて、生姜、かつお節、醤油をかけたら完成です。 グリルで作る焼きなすの基本レシピです。 じっくりと焼いたなすは身がトロトロで、油を使っていないためとてもヘルシーです。 竹串を刺して蒸気抜きをしておくと、中心から出た蒸気が全体に行き渡ってふっくらとした焼き上がりになります 。 また、火の通りも早くなるので、調理時間の短縮にもつながります。 片面焼きの場合は途中でひっくり返しますが、両面焼きの場合はひっくり返さずにそのまま12〜13分ほど焼きましょう。 |xwr| rzq| jio| hzs| uqs| uim| ebp| gvl| aan| ubr| slz| lpw| pne| vtz| uin| lmo| dkp| dex| vzg| dlj| tmy| fxq| jqr| ewy| xtv| jgq| esz| ktz| rbq| cli| isf| kue| aun| pqj| omg| ffg| agx| mno| bwb| zgu| vdc| aux| rgb| pfc| nei| jtt| ddp| loc| dpa| opc|