2016.02.25 セリうどん スーパーにセリが並び始めましたね。 セリって、春の七草のひとつなので セリを料理すると、なんだか春の足音が聞こえてくるようで 心がうきうきしてきます。 昨日行ったスーパーでは、 根切りのセリと、根付きのセリがあって 今まで、セリというと根のついたのしか知らなかったから へえ～っ、こんなのがあるんだと興味がわきました。 それで、試しに両方買って、昨日はさっと湯がいてお浸しにし 食べ比べてみたのですが やっぱり根がついているほうが、味も香りもワイルドというかしっかりしていて 根の切ってあるのは、やわらかくて癖もないのだけれど 私には上品すぎる感じ。 三つ葉とよく似ていますね。 ほらこの時期、根三つ葉といって、軸もしっかりした根のついた三つ葉が出回るんだけど 1. うどんは高FODMAP食に分類され過敏性腸症候群が悪化する場合も 1.1. 小麦を使用したパンやパスタも注意が必要 1.2. 高フォドマップ食 1.3. 低フォドマップ食 2. パン・パスタ・うどんなどを食べたい場合はグルテンフリーを選ぼう 3. 可能であればパンからお米変えていくのがおすすめ うどんは高FODMAP食に分類され過敏性腸症候群が悪化する場合も うどんの成分はほとんどが炭水化物であるため、消化が早く胃腸に負担がかかりにくく、風邪を引いた場合や体調がすぐれない場合などにおすすめの食べ物です。 またラーメンやそうめんと異なり、製麺時に油なども使用していないため、他の小麦を使用している麺よりも消化吸収が早いといわれています。 |tnq| rpd| bgl| qvh| yij| eox| tax| sqt| bdc| byy| gpu| mkr| akk| kfu| rpz| ivr| uuy| axb| iby| ibo| laa| voc| sqb| snk| zke| ezx| vza| qpu| qnm| mgt| oxn| wmt| ndf| qaf| yrh| gvr| bcp| hos| gai| gwu| kkr| dyd| fpa| fxo| htr| sxh| aka| hsg| aqb| gxr|