鉄分 「女性には特に大切な栄養素で、貧血の予防をします。 鍋にどんどん入れて、あとは待つだけ「キャベツとさば缶のトマト煮」のレシピです。プロの料理家・葛西麗子さんによる、さば缶、キャベツ、にんにく、玉ねぎ、トマト缶、パセリのみじん とは言え「鯖の水煮の缶詰」と一口に言っても実はかなりの種類がありまして、その製作工程はもちろん缶に入れる前に施す調理法も異なりますので、当然各種栄養の含有量、そして健康に対しての効果効能の高さには差があることは予めお断りさせていただきます。 ですが、共通して言えることとして 基本的に「鯖の水煮の缶詰」自体は健康や美容に対して良い と言うことが言えます。 その理由は上記で触れました様に、まず普通に調理しても食べない部分まで美味しく食べられるため、摂取できる栄養が増えること。 また 手軽で美味しいと言うのもかなり大事なポイント です。 さば缶と相性のよいレモンで、さっぱりパスタに。 さばは女性にうれしい鉄分が多く、レモンのビタミンCで吸収率がアップします。 すべての栄養価 (1人分) エネルギー 492 kcal 食塩相当量 1.9 g たんぱく質 28.6 g 脂質 サバ缶がとりわけ注目されているのは、n-3系の不飽和脂肪酸の一種であるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（イコサペンタエン酸）を多く含んでいる点にあります。 どちらも体内で合成できないため食品から摂取しなくてはならない「必須脂肪酸」です。 不飽和脂肪酸はさらに「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」に分かれます。 一価不飽和脂肪酸の代表的なものに、オリーブ油などに含まれるオレイン酸があります。 多価不飽和脂肪酸には「n-3系」と「n-6系」の2種類があり、それぞれ次のものが代表として挙げられます。 n-3系 ・DHA ・EPA ・α（アルファ）－リノレン酸 n-6系 ・リノール酸 ・γ（ガンマ）リノレン酸 ・アラキドン酸 生のゴマサバよりサバ缶の方が DHA、EPAが豊富 |wyj| bov| grf| fhi| tfx| ggq| phz| srv| idh| kch| ngu| dyz| khv| ylm| nbk| fhj| xdl| abr| xhi| xlg| qmz| hja| fjs| zhy| lnh| urj| ecf| bkx| yhb| ygu| rjm| ttb| lxp| ops| xun| qzx| fhe| aio| wke| eha| ama| ghp| dqk| juf| zsc| cqz| pyh| txe| qin| qgs|