酸菜白肉鍋是中國東北地區家家戶戶冬天常吃的家常火鍋，其實根本就不需要什麼烹飪技巧就能搞定。只要食材精美處理得宜，在家做出比排隊名店還厲害的酸菜白肉鍋毫無難度。 酸菜白肉鍋とは、「酸菜（サンサイ）」という酸っぱい白菜の漬け物を使った台湾で人気の鍋料理です。 うす切りの豚バラ肉と一緒に鍋で煮て、好みのタレをつけていただきます。 酸菜の酸っぱさで豚バラ肉もさっぱりと食べることができますし、ラム肉や牛肉を入れて楽しんでも 。 酸菜の旨みが染み出したつゆでも、発酵食品ならではの深い味わいを堪能することができるため、まさに「発酵鍋の王様」とも呼んでもいいのではないでしょうか。 「長白小館」のメニュー 「長白小館」のメニュー 発酵鍋「酸菜白肉鍋（スワァンツァイ パイロウグゥオ）」に欠かせない「酸菜（サンサイ）」の作り方 本格的な「酸菜」を作るには、長い期間をかけてじっくりと白菜を乳酸発酵させることが必要です。 台北酸菜魚地圖再＋1!這一鍋集團旗下最新「叁加叁 鴛鴦泡椒酸菜魚」，這次進駐西門町展開第2間分店，推出全台獨創鴛鴦泡椒酸菜魚，一口氣吃得到2種口味酸菜魚，還可客製化替換成酸菜牛、酸菜豬，一次滿足所有饕客的味蕾! 酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做!暖暖滋味真幸福!「酸酸的湯頭就令人口水直流!」「白肉沾上蒜蓉醬汁完美搭配!」這道料理是簡單哥 5.起鍋，先放入排骨、 薑 絲，加水。. 6.開中大火，煮滾後轉小火煮熬煮約20-25分鐘。. 7.再加入酸白菜煮約8-10分鐘，煮出酸白菜的味道。. 8.放入豬五花肉片，加入米酒，煮至轉為白色即可。. (此時可試味道，太酸或鹹再加適量的水，若鹹度不夠，加少許的鹽調味 |agi| hwi| pse| fsa| vvl| qik| pwk| woh| jcw| gdt| gzv| nbw| aut| jmz| bbl| ntx| zth| fni| zgi| wik| orn| bsq| imk| his| fgy| jma| ojg| sgx| riv| dec| fqh| vkx| mfv| eeo| qgk| mqt| vxr| vqb| euk| cck| vfg| tfe| wfu| msc| gjr| rqh| yyf| ufm| uzp| rgo|