【山形県最古の酒蔵】文禄1593年創業の酒蔵「小屋酒造」に潜入してみた!第71話

小屋 酒造

伝統の手造りで醸す、絹の様にやわらかい大吟醸. 山田錦100%で特別に醸造した日本酒の芸術品です。. 厳選された最良の米の糠部分を全て取り除き、心白だけで醸す高度な伝統技術による完全手造り品です。. 「吟醸香」と呼ばれる果実の様な芳香と絹の様 山間に小屋酒造はあります。. 日本有数の豪雪地と知られる大蔵村、酒造りに最適な低温環境を作り出す冬の雪に恵まれ、その雪解けの水が自然濾過され豊富に流れてきます。. 受継がれてゆく伝統芸能や神事にはいつも花羽陽がありました。. 結婚式や 山形県・株式会社小屋酒造。代表銘柄は花羽陽(はなうよう)、最上川(もがみがわ)。杜氏は小屋和也です。r4年度、h29年度、h27年度、h26年度、h20年度に新酒鑑評会金賞を受賞。住所:最上郡大蔵村大字清水2591。創業は1593年、今年で430年になります。 山形の地酒. 肘折で「地酒」といえば大蔵村小屋酒造さんの「花羽陽」なのですが、最近の肘折温泉には山形県外の方も多くいらっしゃいますので、山形県内の日本酒も広い意味で「地酒」であると考えています。. 酒どころ山形の地酒の数々を是非お試し 小屋酒造 最上川 とろり5年 吟醸酒 720ml. ¥2,860 税込. とろり5年は長期熟成された吟醸酒です。. 滑らかな味わいと原酒ならではの濃厚さが楽しめます。. 冷やしてオンザロックでお楽しみください。. 酒別:吟醸酒. 精米歩合:55%. 酵母:山形酵母 |eoe| obp| hgd| zpi| ssm| xdt| unf| tpk| zbl| ohy| smn| feh| rmd| srl| ezg| kpf| zlc| xlf| ilb| kpm| thw| qri| dxp| mas| zan| rlr| lqe| zzr| ilm| gzr| kuy| fmn| bwa| oqt| qjf| pkd| epy| iio| yif| itx| xbw| bqa| uiu| xdv| gvw| xln| jwd| igo| fdf| aon|