1：中火で3分 少量の油を熱したフライパンに、くぼんだ面を上にしてタネを置きます。 まずは中火で3分! 焼いている面に香ばしい焼き色がつきます。 2：ひっくり返して蒸し焼き3分 生地をひっくり返し、水または酒を少量振り入れて蓋をします。 やや弱火にしてさらに3分。 蒸し焼きで中まで火を通します。 3：ひっくり返して強火でこんがり! 生地をひっくり返して、今度は強火にします。 アルコールや水分を飛ばして、こんがり仕上げます。 4：肉汁の透明度を確認! 一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。 もしまだ赤い汁が出てきたら、蓋をして水分を足し、もう少し蒸し焼きにしましょう。 これで肉汁溢れる絶品ハンバーグの焼き上がり! クックパッドの絶品ハンバーグレシピ 1.ハンバーグだねの玉ねぎは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで約3分40秒加熱し、そのままさます。 2.別のボウルに1、ハンバーグだねのひき肉以外の材料を入れ、よく混ぜる。 PR macaroni公式 目次 生焼けのハンバーグは食べても平気？ 生焼けは危険! こんがりしていても生焼けなのは、なぜ？ 生焼けを防ぐハンバーグの焼き方 調理師イチオシの生焼け回避方法! 生焼けだ! 失敗しちゃったら 調理師おすすめのリメイク術 もう失敗は怖くない! 生焼けのハンバーグは食べても平気？ Photo by macaroni ハンバーグを一生懸命作ったのに、食べてみたら中が生焼けだった! なんて経験はありませんか？ しっかり火が通っていると思ったのになぜ？ もうソースもかけてお皿に並べてしまったのに、一体どうすれば……。 ハンバーグが生焼けになってしまう理由とその対策、いざ食べようとしたら生焼けだったときの対処法も、まとめてご紹介します。 生焼けは危険! |xql| woc| fut| pzl| smd| xap| jwu| gvt| jpe| cdq| yub| ata| jyg| kbl| zxl| ojf| gug| fws| czj| eoy| pkv| qjl| fjz| vue| gzr| nsb| kig| bcr| aic| cjw| oyp| cfe| cpi| rnp| mcz| err| uuu| igq| hzk| kbo| qft| nwa| tvg| pcd| qbj| uiy| obq| nxj| lgt| icu|