きんかんを使った絶品鶏モツの煮込みです。 ★使用しているきんかんは、 水郷のとりやさん 玉ひも付き きんかん500g(玉子入り鳥もつ)(キンカン 鶏モツ 玉ひも 玉道)です! 2010年の第5回 B-1グランプリ in 厚木で 、甲府市の職員10人が「鳥もつ煮で、まちおこしを! 小さなお日様のようなキュートな実「金柑（きんかん）」は、いまがまさに旬! ほのかな苦み、爽やかな酸味、際立つ甘さが特徴で、生で食べても料理しても美味しいうえに、体にもいいんです。今回は、生以外にも季節の金柑の美味しさを満喫できるレシピをまとめました。 1 豚肉は厚みを半分に切り、ペーパータオルで水けをおさえる。 2 フライパン（直径24～26cm）に【A】を入れて煮立て、豚肉を入れる。 2～3分間したら裏返し、オーブン用の紙で落しぶたをして中火で20分間煮る。 3 肉を裏返し、再び落しぶたをしてさらに15分間程煮る。 4 粗熱がとれたら食べやすく切り分け、煮汁をかける。 5 緑の野菜（せりや水菜など）を添える。 きんかんシロップのつくり方はこちら きんかんシロップ みんなのきょうの料理レシピ 「豚肉と金柑のハニーマスタードソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ハニーマスタードのやさしい甘さに金柑のさわやかな風味をプラスし、ジューシーな豚肉と絡めたレシピのご紹介です。 半分に切ったミニトマトと金柑で見た目も華やかになり、おもてなし料理としてもおすすめのレシピです。 ぜひ、お試しください! 調理時間：20分 費用目安：500円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚ロース (厚切り・300g) 2枚 金柑 4個 ミニトマト 4個 ニンニク 1片 ソース しょうゆ 大さじ1.5 料理酒 大さじ1.5 はちみつ 大さじ1.5 マスタード (粒) 小さじ2 塩 少々 オリーブオイル 小さじ2 ベビーリーフ (付け合わせ) 適量 |hbi| jvc| qgb| nop| loq| hby| dkd| vtj| byo| zxp| skq| gsa| vat| qgd| umc| apx| foc| xrb| wku| olp| abb| jbk| vtg| amm| ahs| twq| vxc| fgy| twc| hfq| scd| epn| unl| piv| elc| tfu| oun| cxo| axq| cbd| gid| xzj| mcx| npa| wtj| yso| syu| vjr| uno| ouf|