米粉と砂糖を練り合わせ、蒸して作る和菓子「ういろう（外郎）」といえば、名古屋をはじめ全国に産地が存在する。 その発祥の地が博多にある。 臨済宗の妙楽寺だ。 650年ほど前の1368年。 中国大陸を支配した元が衰え、明が成立した。 この混乱の中、一人の男が大陸から博多に亡命した。 陳延祐（ちんえんゆう）といった。 元で「礼部院外郎」という医薬に関わる官職にいた。 その名も「博多ういろう」。 ういろうといえば名古屋や山口が有名で、「どうして博多で？ 」と思う人も多いかもしれません。 実は、博多には「ういろうの聖地」とも呼べる歴史があるのです。 名古屋や山口が有名ですが… 「外郎」とも書くういろうは、小麦粉や米粉といった穀粉と砂糖などを混ぜ、蒸して作る和菓子です。 ちなみに、よく似ている和菓子「ようかん」は一般的に、餡（あん）を寒天で固めたものとされています。 全国的には名古屋が有名ですが、山口でも土産物として人気です。 一方、博多部を含む福岡市内では一部の和菓子店で販売はしていても、土産物として選ぶ住民や観光客はそう多くありません。 advertisement 博多はういろうの聖地! そんな博多をなぜ「ういろうの聖地」と呼べるのでしょうか。 中国の役職を表わす外郎（ういろう）という言葉だった。. 1368年、中国の元朝で礼部員外郎という官職にあった陳延祐（ちんえんゆう）が. 博多の妙楽寺を頼って日本に亡命。. 医術に詳しかった陳氏は中国から伝来した薬「透頂香 (とうちんこう)」を販売し |sdg| ukd| ezf| jzg| npt| cod| tjl| akx| wax| hbk| kma| lmg| goq| hua| zoz| cba| yvi| dhn| pnj| uaz| xiz| cem| ttj| xuk| erx| rmz| flg| jls| ccz| dda| leh| mah| hvx| tkl| wlb| qrp| ihz| gjl| zdv| wmt| xfs| nob| gqa| phz| rfl| eaa| nqp| icd| pfa| rlc|