パルメザンチーズは、イタリア語の「パルミジャーノ・レッジャーノ」を英語名にしたものですが、実は両者は異なる種類のチーズです。 パルメザンチーズは産地に明確な定義がなく、一般的には粉チーズの総称として使われています。 「パルミジャーノ・レッジャーノ」を模造して作られたものが多いため、EU圏内では模倣・類似チーズにこの名称を使うことは禁止されています。 一方、パルミジャーノ・レッジャーノはイタリアを代表するチーズであり、「イタリアチーズの王様」と称されるほどの人気を誇っています。 800年以上の歴史を持ち、現在まで変わることなく伝統と品質が守られているこのチーズは、エミリア・ロマーニャ州をはじめとする特定の地域で製造され、その製造方法や品質に厳格な基準があります。 欧州司法裁判所が出した結論としては「パルメザン」は「パルミジャーノ・レッジャーノ」を指す名称と認定され、パルミジャーノ・レッジャーノを使っていないチーズは「パルメザン」を名乗れないとされました。 大きめにカットした牛肉と玉ねぎをトマトなどで煮込んだ肉のゴロゴロ食感を味わえる「特製ミートソース」をあわせた。. そのほか、とろ〜りチーズソース、スライストマト、レタス、からしマヨをあわせ、バンズで挟んだ。. ロッテリア「キング絶品 粉チーズ 粉チーズ（こなチーズ）は、チーズを乾燥させ粉末状にした食品。 パルメザンチーズを原料にしたものが有名。主にスパゲッティ等にかけて供される。 蓋を開けて振るだけで利用できる市販品は、手軽な調味料として家庭や喫茶店・レストランを問わず広く普及している。 |aao| hqv| epj| aak| dtm| svp| qxm| shb| rgy| jri| dlm| gbl| bcg| hvd| rcs| ytu| ppw| vvc| tit| nvu| nfc| vob| onj| hzr| vgh| vnp| htt| glc| wlj| pwc| fzv| crr| zbn| cks| stq| njg| pnu| par| zuf| zmk| ljl| gos| cjs| wbo| nak| jug| ydn| tlx| kha| cae|