廣木 酒造
醸造元の廣木酒造は公式ホームページを持たないことから、美味しいと耳にしつつ、どんなお酒かわからないということも多いかもしれません。 そこで今回は、飛露喜について徹底解説! 飛露喜誕生の歴史や、各銘柄の特徴を紹介します。 目次 1.「飛露喜」とは? 1-1.醸造元は「廣木酒造」 1-2.無濾過生原酒の先駆け 2.飛露喜の種類【定番酒】 2-1.飛露喜 特別純米 無濾過 生原酒 2-2.飛露喜 特別純米 生詰 2-3.飛露喜 吟醸 生詰 2-4.飛露喜 純米吟醸 生詰 黒ラベル 3.飛露喜の種類【限定酒】 3-1.飛露喜 特別純米 かすみ酒 3-2.飛露喜 純米吟醸 愛山 本生 3-3.飛露喜 純米吟醸 雄町 生詰 3-4.飛露喜 純米吟醸 山田錦 3-5.飛露喜 純米大吟醸
「飛露喜(ひろき)」は、福島県会津の廣木酒造(ひろきしゅぞう)が造っている銘柄。 フレッシュでフルーティーな日本酒として全国的に人気の銘柄の一つですね。 人気すぎて入手困難のラベルもあるほどです。 しかし、実は廣木酒造は、一時は廃業を考えるほどの状況だったんです。 そこから、キーマンとなる酒屋さんとの出会い、あの「十四代」の高木酒造との出会いなどを経て、今の人気銘柄「飛露喜(ひろき)」が誕生しました。 この記事では、飛露喜の魅力とその誕生秘話についてお話ししたいと思います。 記事を読み終えたら飛露喜を飲みたくなるはずです! 目次 [ 非表示] 1. 飛露喜(ひろき)の魅力とは 2. 【誕生秘話】飛露喜は廃業寸前から起死回生! ? 2-1. 杜氏引退と父の他界で廃業寸前に 2-2.
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