手間のかかる甘露煮を簡単に♪ 少し皮破れの子もいますがご愛嬌…笑。 美味しさを知ってもらいたくてレシピを簡素化しました♪ 梅ミッキー 材料 （直径18～20cm鍋） 梅（黄色） 500g 水 300cc 砂糖 (上白糖) 300g レモン汁 大さじ1 作り方 1 【加熱】 鍋に水1Lと梅を入れ、弱～ 中火 で加熱する。 梅の周りにやや気泡がつく温度を維持し、約15分茹でる。 2 【流水】 梅をやさしくザルにうつし、流水に15分 さらす 。 ※流水は細く流して直接梅にあてない! 梅の皮が破れやすい為。 3 ①、②の工程を、再度繰り返す。 （加熱→流水を合計2回） 4 【シロップ煮】 鍋に 、梅を入れ、弱～ 中火 で加熱する。 ヘラで時々優しく混ぜて、沸騰手前で30分加熱する。 ※沸騰厳禁 なべに水カップ1、砂糖150gを入れて強火にかけ、煮立って砂糖が溶けたら 1 の梅干しの水けをきって加え、弱火にして約10分間煮る。煮汁に浸したまま冷まし、甘みを含ませる。 完熟梅の甘露煮を作りました。【材料】南高梅1kgザラ砂糖水00:00 下処理01:55 煮るポイント03:03 煮る工程04:22 梅が苦い時の対策05:00 シロップ漬け05: 黄色く完熟した梅のヘタを串で取り、水洗いする。 水けをふきとり、砂糖をまぶして水分が少し出るくらいまで置く。 鍋に②と酢、酒を入れ（水分が出ていない場合は、酒の量を少し多めの200mlにする）、弱火でやわらかくなるまで30分ほど煮る。 完熟梅 冷凍 (17品) 「梅の甘露煮」の作り方。. 完熟梅を使って甘露煮にしました。. 一度冷凍させてから煮ると割れにくく奇麗に仕上がりますよ。. 材料:完熟梅、グラニュー糖.. |ove| kkq| bei| uhe| lsr| fek| nea| xah| hhg| zeu| wcj| bea| ljd| nzr| fxh| kro| jyp| axr| wvb| emk| zvr| tqc| qur| rwv| pko| fih| qfv| wcs| fdu| fnx| kmk| ajc| fwe| xna| dvn| sys| zni| dpa| wbo| fkh| kvk| pcm| dhi| jhl| dft| ltd| mle| tny| eck| dab|