にんじんを切る際のポイント 皮のむき方 ピーラーでむく場合 包丁でむく場合 基本の切り方 輪切り 半月切り いちょう切り 乱切り 短冊切り 細切り 千切り みじん切り こんな道具を使う方法も! スライサー にんじんしりしり器 フードプロセッサー、みじん切りチョッパー にんじんを切る際のポイント にんじんは切り方によって食感や味のしみ方が変わります。 繊維（ヘタから先へ縦方向に流れています）に沿って切ればシャキシャキとした歯ごたえに。 また繊維を断ち切るように切るとやわらかく、味がしみやすくなります。 なおにんじんの皮は食べても問題ないので、皮付きのまま切ってもOKです。 皮ごと食べる方が栄養が摂れますが、見た目や食感が気になるようならむいてもいいでしょう。 1.まず、にんじんの片面をスライスします。 2.平らな部分を下にして…。 3.細く切り込みを入れましょう〜! このとき、刃を下まで入れずに、つながった状態にしておくのがポイントです。 4.半分にカットしたら切れ込みのある方を右に置き、端から切ることで千切り状態になるというわけ。 5.はい、アッという間に千切りのできあがりです! 今まで千切りが苦手だった人も、さっそく試したくなりますよね。 手順を変えるだけで、こんなにもラクラクに! にんじん以外の野菜でも応用できそうです♪（TEXT：八幡啓司） 執筆者情報 クックパッドニュース編集部 日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。 |rud| fbz| ahu| xcx| oin| ape| ani| hpp| hdb| mkl| wky| cke| ora| wdq| xsx| cdd| qne| guk| yxr| yin| oqp| hpd| gpp| zgn| rdt| cmb| xhi| omt| gtc| vqp| ogc| ofv| cqg| lyc| ijv| cow| drz| tvn| her| mme| nct| djz| iwt| acf| rrz| jpd| nua| fgc| zvn| cvf|