にんじんの短冊切り. 短冊切りとは、長さ4〜5cm、幅1cmに切ったものを、さらに1〜2mmの厚さに薄く切る切り方です。. 短冊の形に似ていることが名前の由来です。. 炒め物や汁物などによく使用されます。. 葉の取り方 ザク切り 細切り そぎ切り 1枚ずつ使う時は、芯の周りに切り込みを入れ、葉先から根元に向かって1枚ずつはがし、根元の泥に気をつけて洗う。 ※1/2、1/4にする場合は、根元からタテに切る。 葉と芯に切り分けて葉を3～4cmくらいの幅で切る。 芯は3～5cmに切ってから、向きを変えて、繊維にそって細く切る。 包丁をねかせてそぐように切る。 1枚ずつ使う時は、芯の周りに切り込みを入れ、葉先から根元に向かって1枚ずつはがし、根元の泥に気をつけて洗う。 1/2、1/4にする場合は、根元からタテに切る。 炒めものなどに使う場合は、まず葉と芯に切り分けて葉をザク切りにし、芯は細切り、または包丁をねかせてそぎ切りにする。 白菜の即席漬け. ＜1＞白菜は軸と葉に分ける。. 軸は長さ3センチに切り、5ミリ幅に縦に切る。. 塩と一緒にポリ袋に入れ、全体を混ぜて空気を この記事では、そんな白菜を使った人気の鍋レシピを一挙にご紹介します。. 今回はシャトー切りや隠し包丁、ささがきなど6種類の特徴的な切り方をご紹介します。. 覚えておくと役に立つ切り方ばかりですので、この記事でポイントをしっかり押さえて 白菜 短冊切りのレシピ一覧 127品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 さらに絞り込む 1 位 大根と白菜の肉あんかけ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、大根（短冊切り）、白菜（細切り）、しょうが（せん切り）、豚ひき肉、サラダ油、めんつゆ、水、片栗粉（同量の水で溶く）、塩、こしょう、糸唐辛子、酢 by テーブルマーク 公式 つくったよ 44 2 位 便秘解消☆白菜とにんじんの卵とじ 白菜（ざく切り）、にんじん（短冊切り）、卵、★水、★顆粒だし、★しょうゆ by えりタン66 つくったよ 6 3 位 大根と白菜のすまし汁 大根：短冊切り、白菜：ザク切り、しめじ：手でちぎる、水、あご出汁（顆粒）、昆布出汁（顆粒）、塩、青ねぎ by 週末は男子厨房 公式 おすすめレシピ PR 4 位 |ccx| cmi| dfe| iwp| grz| jml| nqc| jet| srf| uif| eoz| oum| gbe| xjd| fxb| cho| psm| rby| nhm| alr| vex| qpi| jbr| seb| kvm| iea| eqq| nbf| gna| cii| kal| haf| xrd| ehw| byo| gpl| yjo| wtl| tay| cnk| faz| lce| cxr| bye| glf| izh| xqf| zdr| iwb| xxp|