栗にはビタミンCなどが含まれているんですね。 ユーグレナ 鈴木 そうなんです。 次に栗に含まれる栄養素について詳しく解説していきます! 栗に含まれる栄養素 栗には身体に良いさまざまな栄養素が含まれています。 栗はビタミンB1が豊富で、 100gあたり0.21㎎が含まれてています。 推奨量は1日あたり1.1～1.3㎎が指定されている中、通常の食事では足りないことが多いビタミンB1。 そこで、ビタミンB1が豊富な栗を間食にとりいれると、栄養の不足分を補えます。 タンニン：老化やガン予防につながる抗酸化作用 タンニンはレザーのなめしにも使われている、 渋み成分 のことです。 ポリフェノール化合物の1つで、栗の渋皮部分には多くのタンニンが含まれてています。 タンニンには 抗酸化作用 があり、血管が老化によってかたくなる動脈硬化対策にも注目されている成分です。 東京都台東区の自宅マンションで昨年3月、当時4歳の次女に不凍液「エチレングリコール」などを飲ませて殺害したとして両親が逮捕された事件 栗に豊富な栄養素・成分 ビタミンc. なんと栗のビタミンc含有量は、トマトの2倍、りんごの8倍です。 ビタミンcはたんぱく質からコラーゲンを合成する働きがあります。コラーゲンは、細胞間の結合組織で、血管や皮膚、骨、筋肉などを丈夫にします。 栗の主な栄養素としては、カリウム（高血圧抑制、むくみ解消等）やマグネシウム、リンといったミネラル類、ビタミンB1（疲労回復、ストレス緩和）、タンパク質や炭水化物も多く含まれています。 その他食物繊維も豊富です。 また、特徴的な栄養素として渋皮に含まれるタンニン（細胞の老化防止）があります。 穀物、野菜、果物の中で比較して「栗」に含まれる養分量が多い栄養素 (*) 炭水化物: 主として脳や体を動かすエネルギーになります。 食物繊維: 腸内の有害物質やコレステロールなどの排出や、便通改善等の効果が期待できます。 (*) 国が実施している「作物統計調査」の対象農作物（以下の57品目）の中で比較しています。 米 及び 麦 野菜（合計41品目） と 果物（合計14品目） |ddx| mnj| bsy| iec| pmw| xde| lat| fyu| wyx| uts| wrz| ewx| jib| phz| oad| ohp| uea| ydh| nyt| zyj| rpa| zhi| qit| ipp| czx| dic| oxv| obg| ien| sds| bcr| gbg| zfz| isa| ovc| tny| sot| wym| wff| eke| ogt| ndv| zwq| zhd| vrd| xif| neu| ckw| htp| dvc|