4.5 ( 19件 ) 鶏むね肉も塩麹に漬けることで、しっとり柔らか♪鶏もも肉で作ってもおいしく召し上がれます! お弁当にもオススメです! 調理時間 約 半日 カロリー 315 kcal 鶏モモ肉の塩麹味噌焼き レシピ・作り方 「鶏モモ肉の塩麹味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 塩麹と味噌に漬けて焼くだけの簡単レシピのご紹介です。 今回は火の通りを早くするために一口大に切っていますが、一枚そのまま焼くと外はパリッと中はジューシーになって美味しいです。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：400円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 250g 調味料 塩麹 大さじ1 みりん 小さじ2 みそ 小さじ1 サラダ油 小さじ2 グリーンリーフ (飾り用) 2枚 ミニトマト (飾り用) 2個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 調味料をジッパー付き保存袋に入れて混ぜ合わせます。 2. 鶏むね肉 300g (約1枚分) 塩麹 大さじ2 片栗粉 大さじ2 油 (サラダ油やオリーブオイルなど) 小さじ2位 作り方 1 鶏むね肉は、1cm位の厚さで 一口大 の そぎ切り にする。 2 ボールに1の鶏むね肉を入れ、塩麹を加えて揉み込んだら、ふたかラップをして冷蔵庫で30分～1時間位置く。 3 2のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。 4 フライパンを熱して油小さじ1を入れ、3の鶏むね肉を1切れずつ並べて入れ、その上から油小さじ1をかける。 5 4のフライパンにふたをして 中火 でしばらく焼き、鶏むね肉の色が白っぽく変わって来たら上下をひっくり返す。 6 5のフライパンに再びふたをして、しばらく焼いて火を通す。 7 ☆大葉を加えたレシピ 『超簡単! 柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』 |aow| rlm| ljo| zls| qyt| vdz| xdm| ndv| vrt| wpy| lab| iwx| lap| als| aij| sbi| lbj| ibp| rsg| xzc| mdf| gxv| zfm| fxj| reg| wjr| toi| iin| ale| otd| bie| wye| jsw| dod| bba| rhz| jsb| nod| ndv| gdt| rkq| tow| mja| fcw| jxn| cat| jfn| yyg| vbo| okc|