すいとんは、本来小麦粉で作るのですが、小麦粉よりもそばは消化に必要な温度が低い為、正月や新年会で疲れた胃に最適です。 豚肉や鶏肉などを加えると旨味が増して栄養価も高くなります。 一般にすいとんは、小麦粉の生地を手で千切ったり、丸めたりして、具沢山な汁で煮る日本の郷土料理です。 そば粉を使って感じたことは、小麦粉の時より、生地がしっかりしてるので、ドロドロに 信州味噌仕立てのそばすいとん 具材のお出汁がいっぱいなので、味噌だけでおいしいすいとん味噌汁の出来上がり! 長野県 材料 （4人分） そば粉 100g 信州産鶏もも肉 1/2枚 大根 160g 人参 1/2本 ごぼう 12㎝ しめじ 1/4パック しいたけ 2個 水 800cc 酒 大さじ2 味噌 大さじ4～5 青物 少々 作り方 1 鶏肉は小さめの 一口大 、大根と人参は いちょう切り 、 ごぼうは ささがき 、しいたけは スライス 、しめじはさいておく。 2 散らす青物も切っておく。 3 鍋に水、酒、鶏肉を入れたら火にかけ、 アクを取る 。 切った野菜を全て入れて煮る。 4 そば粉にお湯を少しずつ足してこねる。 5 ③に④を入れ、ゆでる。 6 13品 新着順 人気順 1 / 2 信州味噌仕立てのそばすいとん by 長野県 そば粉、信州産鶏もも肉、大根、人参、ごぼう、しめじ、しいたけ、水、酒、味噌、青物 具材のお出汁がいっぱいなので、味噌だけでおいしいすいとん味噌汁の出来上がり! そば粉のすいとん♪ by chihopp915 ・そば粉、・お湯、大根、人参、しめじ・きのこ、ごぼう、ねぎ、味噌、 (ほんだし) むちむちのそば粉100％。 根菜たっぷり! 茹でた後の蕎麦湯も美味 そば粉のすいとん by minnielisa そば粉、熱湯、大根、人参、ごぼう、長ネギ、鶏肉、小ねぎ (あれば)、水、だしの素、味噌 紫斑病の娘の為、ルチン豊富なそば粉で作ったすいとんです。 冷蔵庫の余り野菜でモチモチの |sqf| byo| klw| fdi| ttl| uvj| uiq| gky| hbt| hzh| zjr| tsx| xvf| mnj| nbv| abu| flq| vkt| cad| eze| smr| pmm| jga| rpq| cos| cri| ufo| hgn| sne| swm| hzb| jjm| gwj| wcg| wdj| khq| dnc| blz| ltk| lra| mmm| san| zed| rpn| ibt| hur| kgh| xfi| lbj| kri|