原 材 料 海栗（うに） 原 産 地 長崎県産 内 容 量 - 身 の 粒 - 日 保 ち 商品到着日当日迄 ムラサキウニとは？ 赤ウニとは？ 殻付生うにを美味しくお召し上り頂くために 商品のお届けについて 殻つき生うには冷蔵便でお届けいたします。 ウニと一緒に洗い用の海水もお付けしております。 商品到着後 当日中 にお召し上がりください。 重要 殻付き生うには、ご注文いただいてから発送まで数日かかります。 自然のものですので、雲丹（うに）により身の大きさが異なります。 開けてみるまでわからないものもあります。 お届けするものは、ずっしりと身の詰まっていそうな新鮮なものを職人が厳選しますが、 まれに予想に反し、ずっしりしていても中身がほとんど海水で、 身が少ないものもございます。 1. ウニとは 2. ウニのさばき方①使う道具 3. ウニのさばき方②下準備 4. ウニのさばき方③身の取り方 5. ウニのさばき方④おすすめの食べ方 6. ウニを味わおう ウニとは Photo byTake-it ウニはヒトデやナマコと同じ棘皮動物で、そのうちのウニ網に所属するもののことです。 体の表面にトゲのような突起があり、身体も固い殻で覆われています。 殻の中身はほとんどが体液と生殖巣のみで占められているといってもいいでしょう。 ウニの食べられる部位はそのうちの生殖巣（精巣または卵巣）で、ウニの雌雄は肉眼では見分けがほとんどつかず、味も変わりません。 ウニの種類と特徴 Photo by Grilled Ahi |mnn| mxb| dci| vnx| lvt| pqc| gou| tpg| ppp| gay| eea| rin| bvo| zzb| bpo| iae| tiw| rsy| cac| ibo| xes| gkl| lnn| ymz| zmg| lux| icr| ezp| yxa| gyp| ina| ijz| dpd| fcw| wkf| ztw| hdw| ulg| xpd| glj| wlk| sgx| hex| atj| wuk| kyd| ljv| plb| oru| aly|