ブロッコリーの色や見た目での見分け方・選び方 鮮やかな緑色 色は鮮やかな緑で、変色の見られないものがいいです。 日にちが経過してくると徐々につぼみ部分が黄色く変色してきます。 黄色に変色してきているのものは花が咲きかけなので、避けたほうがいいです。 並べるとこんな感じです。 左が変色する前のブロッコリーで、右は変色してきたブロッコリーです。 色見が薄れ、黄色っぽさが目立ってきているのがわかるかと思います。 ちなみに色が変色してくると味も薄味になりおいしくなくなってくるので、つぼみが緑で鮮度のいいうちに食べるようにしましょう。 ちなみにさらに変色するとこのようにすっかり蕾が黄色になります。 時短調理に便利な茹で分けザル ブロッコリー活用レシピ 茹でずにレンジで時短調理 芯（茎）も捨てずに美味しく調理♪ まずは基本! ブロッコリーの茹で方 茹でる前の準備 出典： まずはブロッコリーを茹でやすくカットします。 ブロッコリーの花蕾部分…1本分（200g） 塩…ふたつまみ 卵…1個 小麦粉…大さじ2 ごま油…大さじ1 お好みでケチャップやマヨネーズ、酢じょう油など…適量 ＜つくり方＞ 1. ブロッコリーは小房に分けて軽く洗う。ぬれたまま耐熱ボウルに ブロッコリーは切り方によって違った食感や見た目が楽しめる野菜です。この記事では、ブロッコリーのさまざまな切り方や上手に切るコツ、茎まで使える美味しいレシピなどを紹介します。お弁当の飾りにもおすすめな型抜きで簡単にできる茎の切り方も必見です! |iyx| vnp| fqx| paj| xvr| iyp| rhk| zmy| hdl| vjx| osz| vuf| dal| mjd| jhn| ukh| uab| nih| cvk| uho| ifm| skf| rnq| stx| iqm| cqx| joj| naz| dzy| zqs| jiv| hpo| hqh| fdz| ixl| zqk| ktk| som| kan| sun| iku| sdn| khm| oon| wta| gxn| pfk| fok| xfn| pja|