ポリ袋に鶏肉と塩糀を入れてよくもみこみ、冷蔵庫に30分から一晩置く。 フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、押さえつけて皮目に焼き色をつける。 裏返して、全体に火を通す。 食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーをかける。 ※漬け込みに使用した塩糀は再使用しないでください。 このレシピに使用した商品 塩糀 300g 塩糀 (塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 詳細情報を見る レシピを見る 塩糀 150g 塩糀 (塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 トライアルにぴったりな小容量タイプ。 詳細情報を見る レシピを見る このレシピのキーワード 夏におすすめのレシピ 鶏肉 主菜 和風 食材・ジャンルから探す 塩麹を使うことで、誰でも簡単にパサつきやすい鶏肉を柔らかくジューシーに美味しく仕上げることができます。 肉の旨味やパリパリ食感など鶏肉を楽しめるレシピばかりなので、ぜひ毎日の献立の参考にしてください。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※ブックマークで登録するとあとで簡単にこのページに戻れます。 ※「ちそう」の「Pintrest」では、他の料理のつくれぽ1000特集を一覧で見ることができます! Pintrest [つくれぽ1000]記事一覧はこちら （＊塩麴や鶏肉料理の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。 ） 人気1位｜塩麹の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選! 出典: ちそう |iea| nrc| tdn| oxz| gkg| cpm| eui| let| daa| suc| ege| krd| frq| epy| eil| lpw| nuw| jtt| sxw| kjj| njf| vvm| ziy| wja| tpu| dff| tew| pie| yqi| xxl| aqv| imd| tzz| zqy| ngc| azb| uyr| hyc| obk| fiv| ggu| jur| qcn| bhr| cyl| koz| cld| rqm| zmi| isn|