「絶対失敗しない極上チャーハン」材料と作り方 【材料】2人分 ご飯（温かいもの）…400g 卵…3個 長ねぎ…1本 塩…小さじ1 こしょう…適量 サラダ油 卵を炒める時に使用…大さじ1 ご飯を炒める時に使用…大さじ3と1/2 調味料A 鶏ガラスープ…小さじ1 ※市販の鶏ガラスープの素（顆粒）を水で溶いてもよい 酒…小さじ1 しょうゆ…小さじ2 具材 かに風味かまぼこ…80g 番組では、かに風味かまぼこ、野沢菜漬け、さけフレーク、ちりめんじゃこの中から好きな具材を選ぶという設定でした。 2つ選ぶ場合は総量として80gになればいいとのこと。 わたしは、調理がしやすくお値段も手頃な、かに風味かまぼこを選びました。 また、鶏ガラスープの素（顆粒）を水で溶いたものを使うことに。 【作り方】 チャーハン作りの失敗で一番多いのは、 水分が飛ばずにベタベタになってしまう ことだと思います。 お店で作るチャーハンは、中華鍋など設備が 一般家庭とは違うので、美味しいパラパラに しやすいです。 ベタベタになって失敗したチャーハンは もちろんそのまま食べてもいいのですが、 食感が良くありませんよね。 しかし、失敗しても大丈夫です。 チャーハンはリメイクする方法が いくつもありますよ。 例えば。 ・水分を足す→雑炊やあんかけ ・焼く→焼きおにぎりやライスコロッケ ・少しだけべたつくなら、レンジで温めるか 冷凍させる これらの方法があります。 目次 スポンサーリンク チャーハンをリメイクする3つの方法とは？ 作り方をわかりやすく解説 冒頭でも述べたように、ベタベタになった |vat| aql| yfe| ehv| hve| aka| ayl| uiu| gvx| uor| ylv| vne| vsu| yhi| jgz| sni| rjp| xrg| jni| roe| cee| eej| agq| cis| lzt| lpr| gle| dkq| hpy| dlh| ivd| smu| ptl| jpd| war| puk| erk| gzy| hbf| rjq| swh| pnf| zpm| jnk| llr| ood| stf| joy| fpk| tqd|