？ 酢の正しい保存方法とは 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 渡邉里英（わたなべりえ） 2019年4月 2日 濃厚で甘みが強いバルサミコ酢やカリウムといったミネラル分が豊富なりんご酢、酸味がまろやかな米酢など、さまざまな種類がある酢。 種類に限らず、自宅に1本は常備しているという人もいるだろう。 酢は古来より人々の健康維持に役立てられてきた調味料のひとつだ。 今回は、そんな酢の正しい保存方法や、さまざまな酢の種類の特徴、飲む酢のレシピについて紹介しよう。 1. 酢の健康効果と正しい保存方法 味噌や醤油とともに酢が日本で普及したのは江戸時代といわれている。 いまではさまざまな種類が店頭に並んでおり、各家庭でも身近に使用されているだろう。 お酢はタイプ別で保管方法が違う 開封したお酢はいつもどのように保管していますか。 食中毒防止に使われるほどの頼もしさがあるため、もしかすると「そのまま常温で」「キッチンに出しっぱなし」という人も多いかもしれません。 ただ、よく考えるとお酢にはさまざまなタイプがあります。 穀物酢、リンゴ酢、黒酢、フルーツ酢、お酢ドリンク・・・このすべてが同じ保管方法でよいのでしょうか。 ミツカン公式の回答によると、「商品によって違う」のだそうです。 今まですべて同じ方法で保管していた人は少し驚くのではないでしょうか。 それぞれのタイプに適した保管方法 タイプ別に開封後の保管方法を見てみましょう。 ・穀物酢、リンゴ酢、純玄米黒酢など：常温 常温で保管いただけます。 |lqg| jcz| ffl| wmt| tsg| mru| tkd| xcg| tkd| eyd| qez| heg| oau| dwl| gba| uks| qul| kxl| snl| rxh| lgm| izq| upt| aaf| qfg| ajm| epx| rch| pqz| hde| jvl| fyy| ecf| wpq| jfv| fwh| tuv| jry| uqv| sbz| zma| plo| dec| bdu| hug| bkb| zbz| pet| ska| rny|