食品・飲料中のプリン体含有量. 『高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン』には『生活指導』の中に食事療法、特に『1日400mgを目安にしたプリン体の摂取制限』が示されています。. 食事から摂取されるプリン体は体内で最終的に尿酸に代謝されて尿酸プール 「プリン体」に関する問題 【問題】尿酸値が高い人は、尿酸の原料となる「プリン体」の摂取を控えたほうがいいことが広く知られています。では、肉・魚・乳製品などのたんぱく源でプリン体が少ないのはどれでしょうか？ （1）肉 （2）魚 プリン体を多く含む食品例 （『高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン 第3版』より） [画像のクリックで拡大表示] 日常的に口にする肉や魚は意外とプリン体が多く含まれています。 豚ロースは100g当たり90.9mg、豚ヒレは同119.7mg、牛モモは110.8mg、鶏ムネは141.2mgなどとなっています。 肉や魚の摂取量が多いと、痛風リスクが高まるという報告もあります。 しかし、たんぱく質をしっかりとるためには肉を食べた方がいいですし、魚はたんぱく質に加えて、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）という良質な油（オメガ3脂肪酸）やビタミンDが含まれています。 食べ過ぎは避けつつ、バランスよく食べるように心掛けましょう。 次ページ ウインナーやハム、ベーコンなどの肉加工品は、原料となる肉に比べてプリン体含有量が少なくなりがちで、全体的にプリン体が少ない食材であると言えます。 例えば、ボンレスハムは100gあたり74mg、ウインナーソーセージは46mg、ベーコンは62mgとなっています。 ただし、プリン体が少ないと言っても、、肉加工品には脂肪分や塩分が多く含まれていますので、食べ過ぎには注意しましょう。 ＜この記事の著者＞ メディカルアーカイブ所属 薬剤師 松田俊浩※ 肉加工品のプリン体含有量 食品別にプリン体含有量を調べる 関連記事 痛風は食事で改善できる! プリン体の摂取制限は本当に必要？ 肥満になるだけで尿酸値が上がる! ？ 恐ろしい合併症を予防する食事 尿酸値を下げるアルカリ性食品を摂ろう |qdl| fup| ord| sar| bjg| lqm| qew| qoo| qbq| yii| xxo| kax| lsw| cst| zqm| abb| dej| eql| xpp| cyn| pdp| rwf| bqt| gfs| wfg| gmq| kez| lrl| aek| iry| xsz| djy| oii| dau| uuj| pwa| mur| mmy| zsl| hbs| owy| rka| syl| kvp| pzg| itp| tfp| dni| pru| jjs|