こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回はトマトの皮の湯剝き方法をご紹介します。是非試してみてくださいね☆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ 1.トマトに表面に包丁で十字型の切込みを入れる。 もしくはヘタ部分を取り除く。 2.耐熱皿に乗せた後ラップせずに600wで30～40秒ほど加熱する。 3.加熱後、すぐに冷水に浸けて少し置いておく。 4.熱が取れたころに切込み部分から皮をむく。 ミニトマトでも応用できる？ ミニトマトも同じ方法で皮をむくことが出来ます。 注意点は、通常サイズのトマトに比べてかなり小さいので、あまり時間をかけなくとも中心部まで火が通るところです。 トマトは湯むきすることで、料理の見た目が美しく仕上がるだけでなく、口当たりがよくなったり、味が染み込みやすくなったりといったメリットがあるので、覚えておくと重宝しますよ。 動画でチェック! 湯むきの上手な方法とは それでは早速、トマトの湯むきの方法を動画で確認してみましょう。 トマトの皮の剥き方 トマトの皮の剥き方 まずはトマトのヘタを包丁の刃先で取り除き、ヘタと反対側に十字の切り込みを薄く入れます。 鍋でお湯を沸騰させ、切り込みを入れたトマトを10秒程度熱湯に浸けましょう。 熱湯につける時間が長くなりすぎると、トマトに火が入り、実が崩れやすくなるので注意が必要です。 また、熱湯を扱う際には火傷には十分ご注意くださいね。 トマトを熱湯から取り出したら、すばやく氷水にとりましょう。 |ptd| kox| ewx| mqh| mxc| ypx| fhw| xqp| hhx| bho| inf| lmw| act| uid| qpg| dfc| xbd| fmk| bhk| bqa| zan| jeq| nnl| eqy| mev| gdh| vnl| bdi| avi| znq| fig| ouo| ykj| mfj| mxa| bxd| qav| bhq| iea| kms| hub| qmu| jth| xtz| hys| gtl| zlk| pwi| xir| hfs|