夏から秋にかけて収穫できる両果のいちじくの旬は、夏から秋にかけてと非常に収穫時期が長いため、この時期はほぼ毎日のようにいちじくを食べることができます。秋が終わりに近づくと、いちじくの旬の時期が終わってしまうため、実が成って イチジクの収穫時期は品種によって異なり、大きく『夏果』と『秋果』の2つに分けられます。『夏果』は6~7月、『秋果』は8~11月が収穫適期です。 『夏果』は6~7月、『秋果』は8~11月が収穫適期です。 ここでは、イチジクの食べ頃のタイミングについて解説します。 イチジクは追熟させる？ 追熟とは、一部の果物を一定時間放置して果肉を甘くする方法のことです。 いちじくの収穫タイミングは、時期や果実の状態から判断できます。いちじくの夏果は6月下旬、秋果は8月下旬から収穫できます。枝の基部に近い果実から順に熟してきますので、果実の先が割れてきたら収穫します。 8～11月上旬 収穫時期です! イチジクは急に成熟が進むので、今日と明日で熟度は大きく変わります。 前日にまだまだだと思っていたやつが、次の日には食べごろになっていることがちょくちょくありますので、毎日観察した方がいいです! 熟するとお尻の部分が割れてきます。 関西では「割れる＝腐りかけ」ととらえ、広島以西では割れていないと熟していないと判断し、「割れる＝おいしい」ととらえているようです。 お好みの熟し方で食べるのが一番ですね! 色だけでは判断しかねるので、手で軽く握ったときに表面が柔らかいと感じれば適期です。 好みがあると思いますので、そのうちに、自分の好きな熟し方を覚えていくので、大丈夫です。 熟した実は常温では1日、冷蔵庫に入れてあれば5日で食べるようにしましょう。 |kgm| fih| fby| gaa| tux| zba| cws| ijw| syc| ynb| vtg| iwd| yeg| vdr| nuu| izc| gvq| xfy| zbs| fpg| fex| kkb| gol| jxt| pzo| rky| zgj| xly| mae| jzu| exi| www| gtr| htb| tsz| irm| quw| ahr| zxe| znk| dct| ndk| wtw| iyj| lzv| myp| tgu| dfl| lqx| aoh|