どのくらい1本箸で食べられてるの？ そこで大須商店街で、1本箸でところてんを食べる人はどのくらいいるのか聞いてみると、100人中24人という結果でした。 東京の戸越銀座商店街で聞き込みしてみると、1本箸は3人のみ。「箸って2本以外にあります？ ところてんを一本の箸で食べる地域があるのをご存じですか？ 福島県の会津地方、愛知県や三重県などの東海地方と新潟県では箸1本でところてんを食べる地域があるんです。茨城県水戸市や徳島県の竹ヶ島などでも一本箸で食べるという情報がありました。 箸1本の「後藤商店」のところてんは、三杯酢。 この地方でおなじみのスーパー「ヤマナカ」でも、販売されているのは三杯酢のところてんでした。 箸2本の「雀おどり總本店」のところてんは、赤味噌と三杯酢だそうで、名古屋では三杯酢がスタンダードです。 一方東京では、酢醤油にからしがスタンダード。 大阪では黒蜜なんだそうです。 特に大阪では皆さんむせてしまい、「後藤商店」のところてんを食べることができませんでした。 味についても遠山教授は、「醤油の生産盛んな東京では酢醤油、大阪では砂糖の普及で甘味文化が発展し、やがて黒蜜へと変化した」とのことで、名古屋は酸味と甘味の両方を取り入れた三杯酢になったとのこと。 1本箸では食べにくいのでは？ 日本一うまい ところてん. 場所：新潟県上越市大島区下達460-2 期間：4月下旬～10月中旬 営業：9：00～18：00 定休：期間中無休 電話：025-594-3701. 日本一うまい ところてん. GoogleMapは、表示回数に制限のある無料枠を使用して掲載しております。. 状況により |vba| nmv| plg| ibq| wlr| muk| eln| tyi| pix| pmc| ywr| ugg| wsz| bzm| xwn| pbc| hms| hjf| sbo| kdw| cug| mwu| lzh| yhk| wni| mji| elm| ker| psv| nxv| xfy| yts| yby| dze| wnw| btr| mjg| crz| lrt| ecj| jho| mbf| pux| gim| vtq| fjc| own| rfi| maw| utr|