ながも レシピ
【作り方】 1.キャベツや玉ねぎ、水菜は食べやすい大きさにカットする。 (カット野菜を利用していただいても構いません) 2.器にカットした野菜、コーン缶、アカモクとろろをトッピングする。
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1 ながも (乾燥)は水に戻す。 水けをきって、刻む。 2 ながもと A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1 を合わせ、なべ底に線がかけるようになるまで煮詰める。 レシピID 101590
美味しくてコスパもいい「鶏むね肉」♪ 今回は、そんな鶏むね肉を使った速攻作り置きおかずレシピをお届けします! いろんなテイストをご紹介しているので、レシピがマンネリ化しがちなママは必見ですよ♡
「旬のナガモ (銀波草、アカモク)」の作り方。 この時期の旬食材の佐渡産ナガモは味噌汁に入れたり奴にかけたり丼にしても美味しい逸品です! 材料:おろし生姜、出汁、しょうゆ..
? 下ごしらえの仕方は 茹でて刻んである冷凍の市販品は解凍するだけで、そのまま食べられます。 もし生のナガモ(1~3月が収穫期)を入手したら、 軸から葉をしごき取り、よ~く水洗い! たっぷりのお湯を沸かし、数十秒湯がく。 ※この時に鮮やかな緑色に変わります。 ザルに上げて、水で冷まします。 包丁で粘りが出るまで叩きます。 これで下ごしらえの完成です。 味付けはお好みで、出汁醤油や生姜醤油、三杯酢、ワサビ醤油などを掛けてお召し上がりください。 ナガモの最高の食べ方。 それはやっぱり・・・ナガモ丼! ナガモの最高の食べ方。 それはやっぱり"ナガモ丼"です。 ナガモを麺つゆで味付けして、熱々のご飯にたっぷり掛けてお召し上がりください。 口の中いっぱいに、佐渡の海の香りが広がります。
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