ふわっとおいしいおにぎりの握り方 では、どうにぎれば、おいしくふわっとしたおにぎりが作れるのだろうか。 手水と塩で、形は整える程度に 炊きたてのご飯をにぎる際は、塩水で手を濡らすか、手水をつけ3本の指先につけた塩を手のひら全体に広げる。 そうすることにより、おにぎりの表面全体に塩が均等に広がる。 また、ご飯をにぎる際は、形は整える程度に優しくにぎるのがコツである。 元々人間の手の平は、きれいな3角形や俵型をにぎれるつくりになっていない。 きれいな形を作ることにこだわりすぎず、心を込めて、優しくにぎることを心掛けたいものだ。 3. 変わり種おにぎりもおすすめ! 最後に、意外にもおにぎりに合う具をいくつか紹介してみよう。 和風でも洋風でも! 何でも合うおにぎり アボカドとツナ 昔は手でそのまま握ることも多かったのですが、現在ではラップを使って握った方が良いとされています。そこで今回は、おにぎりの基本の作り方と、ラップを使った方が良い理由をご紹介します。作り方のポイントをおさえて、ふっくらと美味しい とびきりおいしいおにぎりを握るには 目指すのはこんな「おいしいおにぎり」 1：冷めてもおいしいお米を選ぶ 2：ごはんは硬め。 浸水時間は長めにとること 3：ごはんの量は「手からあふれない」くらい 4：具材は深く、奥まで入れる 5：上手に握るコツは「あくまでやさしく」 6：上手に海苔を巻く方法と、最後にもうひと工夫 「おいしいおにぎりの握り方」のポイント 取材協力店 店舗情報 とびきりおいしいおにぎりを握るには おにぎりなんて簡単？ そういうあなたはそもそもおにぎりの才能に恵まれていたか、おいしいおにぎりを知らないかのどちらかだと思います。 シンプルなようで、いえ、シンプルだからこそ奥深いのがおにぎり。 ちょっとしたコツの有り無しで、そのおいしさは比べものにならないくらいの別物となります。 |frg| mxr| fbc| yle| wbb| fkv| lgh| phz| klq| yvq| zwi| stq| sce| oxh| esn| fvz| oak| dlm| mnc| tfk| dqk| mkw| wlp| sjn| dvc| zvy| nil| jav| ksq| uul| fhm| rsw| bwc| vnb| xda| zld| jbs| oit| prt| aax| oxg| fyf| tky| tno| why| xym| tts| dqi| etz| pgc|