権 米
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2021.05.18 おむすび権米衛、海外店が過去最高売り上げ! コロナ禍でも快進撃のワケ 柏木 智帆 | Official Columnist 著者フォロー 記事を保存 コロナ禍で営業を続けるNJ店(提供:おむすび権米衛) 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、各国の飲食店が苦境に陥るなか、日本のおむすびチェーン店「おむすび権米衛」の海外店舗で毎月の売り上げが過去最高を更新し続けている。 日本の米の消費量が減少し続ける一方、海外のおむすび人気はうなぎのぼりだ。 "日本の田んぼを海外のおむすび需要が守る"といった耳を疑うような構図も現実味を帯び始めた。
おむすび権米衛 (おむすびごんべえ [1] 、おむすびごんべい [2] [注 1] )は、特別契約栽培の お米 を使った おむすび を提供する 日本 の ファーストフード 店。 日本国内だけでなく、 アメリカ や フランス に店舗がある。 概要 運営会社である株式会社イワイは、 サブウェイ の フランチャイジー を経て おむすび の テイクアウト 事業に進出 [3] 。 日本人の嗜好に合い、調理が簡単、テイクアウトであれば小型店舗でも営業できることが、おむすびを商品に選んだ理由である [3] 。 1996年7月、サブウェイとの複合店舗として「権米衛」の1号店を デックス東京ビーチ に出店した [3] [4] 。 翌1997年10月、 カレー 店との複合で 新宿御苑 に2号店を出店 [3] 。
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