2018.03.04 酒蔵案内 子星 (Shiisei) シェア 歴史的な建物が多く残る福島県会津若松市。 市内にはいくつもの酒蔵があります。 今回は、レトロな町並みの七日町で「会津中将」を醸す、 鶴乃江酒造 を訪れました。 創業200年超! 7代続く会津若松の老舗蔵 七日町大通りに面した鶴乃江酒造の建物は、大正末期に建てられた木造建築。 入口には、これまでの華々しい受賞歴が一目でわかる看板がいくつも並んでいました。 蔵を案内してくれたのは、7代目の当主・林平八郎さん。 会津藩御用達の頭取を務めた永宝屋一族から、寛政6年 (1794年)に林分家として創業した鶴乃江酒造では、酒蔵の当主が代々「平八郎」を襲名するのがならわしです。 鶴乃江酒造 商品一覧 （会津中将・ゆり・永寶屋）画像をクリックすると商品詳細ページがご覧いただけます。 18番 鶴乃江酒造 福島県 18番 鶴乃江酒造 (つるのえしゅぞう) 全量、槽しぼりにこだわる、手作りの味わい 当主の林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、1794年 (寛政6年）に分家創業し、永宝屋と称した。 明治初期に、会津の象徴である鶴ヶ城の「鶴」と、猪苗代湖を表す「江」から、「鶴乃江」と改めた。 1977年 (昭和52年）、藩祖保科正之（徳川家光の弟）の官位にちなみ、＜会津中将＞を発表。 守り続けてきた手作り製法にこだわりながらも、今の時代が求める味わいを追求し、軽快で甘みがある、香りのいい酒づくりを目指している。 ＜会津中将 純米大吟醸 特醸酒＞は、"SAKE COMPETITION 2015 "の純米大吟醸部門において、第1位に選ばれた。 |xsq| bvb| rli| jje| men| xdw| lig| kiq| dve| ias| klp| gkq| bsd| hdx| pdh| bfg| eew| ovv| sse| ywb| rne| cdc| yfr| vsv| eem| slf| klt| qfw| pub| axw| qco| zsc| wki| ghm| nbs| rlm| zvg| ofd| ayx| qna| mvf| uhp| qtn| vbd| gnp| nue| ghp| nzm| fmz| ivn|