日本酒 熱燗 道具
おすすめは「湯煎」 2.1 基本は「湯煎」で作るのがベスト 2.2 湯煎以外で熱燗を作る方法は? 3 熱燗をたっぷり堪能できる楽しみ方・飲み方 3.1 酒器や便利な道具にこだわる 3.2 冬キャンプで熱燗を楽しむ 3.3 ヒレ酒・甲羅酒などの飲み方で楽しむ 4 熱燗と相性抜群の定番料理・おつまみレシピ 4.1 湯豆腐 4.2 鰤のしゃぶしゃぶ 4.3 ふろふき大根 5 熱燗におすすめな沢の鶴の日本酒をご紹介! 5.1 米だけの酒 5.2 特別純米酒 山田錦 5.3 特別純米酒 実楽(じつらく)山田錦 6 おわりに 7 沢の鶴のお酒についてはこちら
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【話をうかがった人】 熱燗DJつけたろう さん 日本酒への愛情を熱燗で表現する熱燗DJ。料理人とコラボしたペアリング提案、酒蔵・百貨店・行政などとのコラボ、酒器のプロデュース、日本酒ライター、酒販業や飲食店への日本酒メニューの提案など、「日本酒」に関わるさまざまな活動を行う。
酒燗器(さけかんき)は、熱燗器、燗つけ器、お燗器などとも呼ばれ、 日本酒を適度な温度にあたためて味わうためのアイテムです。 酒燗器を使えば、鍋やヤカンを使うことなく、熱燗やぬる燗など、好みの温度の日本酒を手軽に楽しむことができます。 陶器製の商品やレトロなちろりタイプ、一人用の晩酌に便利なミニタイプなどの種類があります。 加熱方法には電気式や湯煎式、電子レンジ式などがあり、おしゃれなデザインの商品も販売されています。 今回は 酒燗器の選び方と、パナソニック、ツインバード、「ミニかんすけ」などのおすすめ商品、酒燗器の使い方を紹介します。 2021年12月16日更新 企画・制作: HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当
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