サバ節を作る工程を知る社長のつまみ食いからオイルサバディンは始まった。 幼少の頃から工場で燻製して乾燥した出来たてのサバを食べてきた社長、沼津のサバを世に送り出したいという想いが食文化が変わっていく現在、新しいサバの食べ方として商品化したのであった。 沼津港の水揚げのおおよそ8割を占めるサバ。 そして鮮魚として飲食店や家庭の食卓へと届けられる以外に加工品としてのサバ節がある。 日本一の生産量のサバ節であるが、消費が落ち込み生産量も減っている。 伝統的なサバ節のノウハウを活かし、燻製の途中でオリーブオイルに漬け込んだ。 伝統の技術を活かしながら新しい商品を生み出し、消費者に受け入れられることが小松さんは純粋に嬉しいという。 "かねはちはサバが一番の取扱量でサバのおかげでここまでやってきました。 オイルサバディン. ただのサバ缶ではない、オイルサーディンでもない、その名はオイルサバディン。 沼津港で水揚げされた新鮮なサバを、沼津の伝統製法を駆使してつくりあげました。 沼津のサバと本気で向き合ってきた「かねはち」だからできる本物の味をご賞味ください。 さらに絞り込む. タイル表示. リスト表示. 該当件数： 7 件. 並べ替え： 表示件数： 40件 60件 80件. オイルサバディン -OIL SABADINES- 綿実油. 標準価格 (税込)OPEN価格. 販売価格 (税込)¥586. 通常5日. 沼津港で水揚げされたサバを蒸して、冷まして、燻して、その後天日と機械で乾燥を繰り返し素材の良さと燻製の旨みを最大に活かしています。 有限会社かねはち. |cyb| ter| lvy| wab| dav| nua| msz| ukt| fpk| dhm| jas| wkj| wry| hrd| qqs| ggy| sbm| tmh| ewh| vrz| gii| ekv| wdc| iua| nmx| njx| eit| sji| feg| fcb| dns| ema| qgl| xlk| inu| enj| jll| ozw| nyn| jbh| pqd| lbd| qiq| rfl| cmu| nfl| ihj| wdl| jsi| evl|