水銀 妊婦
魚と水銀のことは妊娠中に気を付けたい魚(16種)と水銀の話&妊婦さんokの魚40選まとめでも解説していますので、良かったらご一読下さい。 実は、ブリの水銀量は低い数値であり、「特に注意が必要でない魚」として紹介されています。
でも妊娠中はちょっと注意が必要です。 お魚 (クジラ、イルカを含む)は、優良な栄養を多く含み、健康的な食生活を送る上で重要な食材です。 ところが、お魚には、食物連鎖 (注1)によって自然界に存在する水銀が取り込まれています。 平均的な日本人の水銀摂取量は健康に影響を与えるようなレベルではありませんが、お魚を極端にたくさん食べるなど、偏った食べ方をすることでこの水銀が取り込まれ、おなかの中の赤ちゃんに影響を与える可能性があることがこれまでの研究から指摘されています。 (注2) そのため、次のとおり注意が必要なお魚の種類や食べる量についての目安が示されています。 健やかな妊娠・出産のために、この目安を参考にして、バランスの良い食事を心がけてください。
【管理栄養士監修】 TOP > 妊娠中 > 水銀が怖くて魚が食べられない… 「水銀が心配…」妊娠中でも安心して食べられる魚を紹介します! 「魚を食べると水銀を摂取してしまうかもしれない…」と不安になったことはありませんか? 多くの魚介類は特定の地域に関わりなく微量の水銀を含有しておりますが一般に含有量が低く、健康に害を及ぼすものではありません。 魚は良質なたんぱく質や、DHA、EPA、カルシウム、鉄など妊娠中に摂りたい栄養が詰まっているので妊娠中はしっかりと摂取したい食品です。 しかし、妊娠中は水銀に気をつけたい魚もあります。 目次(クリックでジャンプ) 水銀とは? なぜ気をつける必要があるの? 水銀を多く含む魚は? どのくらいまでなら食べてもいいの? 摂取量について
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