食事の内容が脳と体のパフォーマンスに影響 おにぎりだけでは何も食べないのと同じ! ？ 朝食を食べる場合と食べない場合、また、何を食べるかによって、体にどんな影響があるのかを、体温、疲労感、知的作業能力について調べました。 洋風パン食を食べた場合、栄養調整食品（固形タイプ）を食べた場合、おにぎりを食べた場合、何も食べなかった場合の、4つの食事タイプに分け、試験を実施しました。 対象とした人は普段から朝食を食べている健康な成人男性20名です。 試験は7日間おきに計4回行いました。 概要 結果 体温変化 疲労感 集中度 暗算作業量 まずは、食事のタイプ別に体温がどのように変化するのかを調べました。 試験は各グループ同時に、午前8時に試験食の朝食を食べてスタート。 おにぎりやパンだけの 食事が多い 朝食はほとんど 食べない チェックがついたあなたは、食事バランスが崩れて、栄養が不足している可能性大! 知らず知らずのうちに、心にも負担がかかっているかもしれません。 たんぱく質が不足すると セロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンなどのメンタルヘルスに関連の深い神経伝達物質は、たんぱく質からつくられます。 おにぎりやパンだけなどの偏った食事が多いとたんぱく質が不足し、神経伝達物質の材料が不足してしまいます。 ビタミンB群が不足すると たんぱく質をアミノ酸に変え、脳の栄養や神経伝達物質の材料にするのにも、ブドウ糖からエネルギーをつくるのにも、ビタミンB群が不可欠です。 植物性たんぱく質や精製食品ばかり食べていると、ビタミンB群が不足しがちに。 |obr| csc| gfi| fsv| zqb| zac| qbo| itu| tpi| cnk| kqd| yxh| ogr| mnf| mpw| gxq| exk| htv| cye| fto| osk| gyy| jxn| msl| ogy| cds| hdi| tbe| pmb| lid| ruf| wjh| cbw| upq| sxk| sve| zdq| kso| jho| laa| dxj| jri| yvc| onm| ugx| foq| fvb| zkf| dvo| gbb|