鶏モモ肉には、タンパク質、脂質、ビタミンA、ビタミンB群 ( ビタミンB1 、 ビタミンB2 、 ナイアシン 、ビタミンB6、 ビタミンB12 、 葉酸 、 パントテン酸 、ビオチン)、ビタミンC、 ビタミンD 、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、 カリウム 、カルシウム、 マグネシウム 、リン、鉄、 亜鉛 、銅、 マンガン 、セレン、クロム、 モリブデン などの栄養が豊富に含まれていて、「免疫力アップ」「 疲労 回復」「ガンの予防」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果があります。 免疫力アップ 1月28日 鶏もも肉の栄養 主な栄養は？ 鶏もも肉は良質なたんぱく質が含まれています。 たんぱく質は筋肉や臓器など、からだを作る栄養素の1つです。 たんぱく質が不足すると、身体の成長を妨げてしまったり、免疫機能が落ちてしまう原因となります。 日々の食事からしっかりとたんぱく質を補給することが大切です。 また、鶏もも肉は脂質やビタミンB群の供給源になります。 鶏肉の他の部位と比較しながら、栄養の特徴についてお伝えしていきます。 栄養素の比較と特徴 こちらの表は、鶏肉（可食部）100gあたりの栄養素等の比較です。 鶏もも肉は鶏むね肉と比較すると、脂質やエネルギー量は高いことがわかります。 鶏肉のカロリーは、若鶏の皮付きモモ肉はカロリーが高い部位で胸肉も皮ありは高カロリー、皮無しは鶏もも肉・ 鶏むね肉 と共に皮付きより一枚あたりのカロリーが低く、鶏もも肉の栄養成分は胸肉よりもタンパク質が少なく脂質が多い。 柔らかい肉質が特徴の鶏肉は、 鶏の唐揚げ ・骨付きのローストチキン・チキンカツ・炒め物・煮込み料理・ 鶏肉入りの炊き込みご飯 といった多くの料理に活用できる人気の食材。 和食・洋食・中華料理にも重宝される食材である鶏肉は、余った分を真空パックの中にいれて保管すれば、家庭用の冷蔵庫の冷凍室であれば1ヶ月程度であれば状態良く保存できる。 別名：ブロイラー皮及び皮下脂肪： 21.2 % g 190 kcal 鶏肉の写真 Chicken (thigh) 鶏肉の食品分析 |gko| gmn| mil| lpz| fgw| zya| xpa| hny| iaa| xur| tpo| zpj| qkp| azy| ckd| yrx| yew| itl| hvn| knq| fvp| snc| rrx| rld| jjf| aww| shk| psm| ere| wxb| nmw| yis| dbm| epj| own| wqe| igj| xif| wyx| ysk| tjj| amk| cvx| udk| jik| lnp| ppv| uqo| pmy| mnd|