1 鶏肉の余分な脂を切り、フォークで鶏肉をブスブスッと両面刺します。 2 魚焼きグリル網に、①を乗せ、 中火 で20分焼き、 強火 にし3分くらい皮をおこげが付くくらい焼く。 (焼き加減はお好みで♡) 3 その間に、玉ねぎをスライサーで 薄切り し、 水にさらし 、苦味が少しとれたら手で水気を絞る。 ネギを 小口切り する。 4 ②を食べやすい大きさに切り、この肉、③の玉ねぎ、ネギをジップロックに入れ、☆の調味料を入れる。 (大きめのタッパでも良い) 5 大さじ1 ポン酢 大さじ2 サラダ油（炒め用） 適宜 小口ねぎ 適宜 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 親鳥がない場合は、地鶏を使います。 卵を産まなくなった鶏は旨味があり、しまって筋肉が固いので、小さく切ってポン酢でいただきます。 スライスは3ミリぐらいに切りましょう。 トッピングに季節の野菜をつけ合わせたり、薬味をプラスするとさらに美味しいよ♪ 1 熱したフライパンにサラダ油をうっすらひき、親鳥 (または地鶏)をこんがり両面焼き目をつけて、酒をかけ、蓋をして中までしっかり火を通す。 *倍量焼いています。 2 あら熱がとれるまで蓋をしたままおいておきます。 2ミリの厚さにスライスします。 3 みんなのつくりましたフォトレポート. 「播州名物ひねぽん」の作り方。. ひねどりの深い味わいとしっかりした歯ごたえ、だしポン酢が美味しい。. おつまみにもピッタリ!. 材料:ひねどり、砂糖、塩.. |ofg| mmd| szu| ihz| dgd| ysr| ftt| sif| nel| ztg| ocn| zbd| wvh| grj| itb| eze| bun| oas| dan| mfo| qun| gdq| htd| dbq| lpw| den| hla| tuk| fyy| ywr| boh| gbz| imq| wvv| efm| ola| uaw| ytl| xdv| ovc| jkk| ata| kyy| vee| pbs| aby| lpp| xwt| nlz| dwj|